Wszystkie składniki kruszonki (mąka orkiszowa, cukier, masło, żółtka, proszek do pieczenia, śmietana) wrzuć do miski i zagnieść do konsystencji grubej kruszonki.
Czas: 10 min
Kruszonka powinna być grudkowata.
2
Wstaw kruszonkę do lodówki i schłodź.
Czas: 15 min
Schłodzenie ułatwi późniejsze formowanie.
3
Jabłka zetrzyj na tarce, odlej nadmiar soku, dodaj cukier, cynamon, kardamon i imbir. Wymieszaj.
Czas: 10 min
Ilość cukru zależy od słodkości jabłek.
4
Piekarnik nagrzej do 180 stopni (góra-dół).
Czas: 10 min
Nagrzany piekarnik zapewni równomierne pieczenie.
5
2/3 kruszonki wysyp na dno tortownicy posmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia, posyp bułką tartą.
Czas: 5 min
Bułka tarta zapobiegnie przywieraniu.
6
Na ciasto wyłóż jabłka, lekko je dociskając, a górę posyp resztą kruszonki.
Czas: 5 min
Dociskanie jabłek zapobiegnie powstaniu pustych przestrzeni.
7
Wstaw do gorącego piekarnika i piecz około 50-60 minut.
Czas: 55 min
Sprawdzaj patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
8
Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem.
Czas: 30 min
Cukier puder dodaje słodyczy i dekoruje.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna szarlotka z kruszonką z mąki orkiszowej i aromatycznymi jabłkami. Idealna na rodzinne spotkania.
