Puszysty sernik na herbatnikach

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4817
kcal
226g
białko
287g
węglowod.
306g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 300 g
  • Twaróg tłusty lub półtłusty - 1000 g
  • Herbatniki - 100 g
  • Budyń waniliowy bez cukru - 40 g
  • Olejek waniliowy - 2 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Masło - 100 g

Przygotowanie

1
Przygotuj formę (tortownicę 23-24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
Ranty formy posmaruj masłem, aby lepiej trzymał się pergamin.
2
Wypełnij dno formy herbatnikami, przycinając je w razie potrzeby.
Czas: 5 min
Używaj twardych herbatników, które mniej nasiąkają.
3
W misce zmiksuj twaróg, budyń waniliowy, miękkie masło i olejek.
Czas: 5 min
Można użyć sera z wiaderka lub zmielonego twarogu.
4
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 5-10 minut).
Czas: 10 min
Masa powinna być jasna i puszysta.
5
Połącz masę serową z ubitymi jajkami, delikatnie mieszając.
Czas: 3 min
Miksuj na najniższych obrotach.
6
Wylej masę na herbatniki w formie.
Czas: 2 min
Można użyć kwadratowej formy 24x24 cm.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra/dół) przez 80 minut w kąpieli wodnej.
Czas: 80 min
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 20 minut.
8
Przestudź, oprósz cukrem pudrem i podawaj.
Dobrze smakuje z owocami.

Dodatkowe uwagi

Prosty i puszysty sernik na spodzie z herbatników, idealny dla początkujących. Można piec z kąpielą wodną lub bez.

Podobne przepisy

A może coś innego?