Umyj wiśnie pod zimną wodą, możesz użyć roztworu wody z sodą oczyszczoną.
Czas: 5 min
Upewnij się, że wiśnie są dokładnie umyte.
2
Wydryluj wiśnie, usuwając wszystkie pestki.
Czas: 10 min
Możesz użyć drylownicy do wiśni.
3
Umieść wiśnie w garnku z grubym dnem, dodaj cukier i zamieszaj.
Czas: 2 min
Użyj drewnianej łyżki do mieszania.
4
Gotuj na średniej mocy, aż wiśnie puszczą sok, a cukier się rozpuści.
Czas: 10 min
Mieszaj od czasu do czasu.
5
Dodaj cukier żelujący (w wersji szybkiej) i gotuj kolejne 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
6
Przelej gorący dżem do przygotowanych słoików i mocno zakręć.
Czas: 5 min
Słoiki powinny być czyste i odparowane.
7
Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw na 10 minut, a następnie przestudź.
Czas: 10 min
Możesz owinąć słoiki ręcznikiem, aby wolniej się studziły.
Dodatkowe uwagi
Prosty i pyszny dżem wiśniowy, który można przygotować w wersji tradycyjnej lub szybkiej z dodatkiem cukru żelującego. Idealny do deserów, naleśników czy jako dodatek do pieczywa.
