Naleśniki Rafaello

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 4
deser kokos naleśniki owoce słodkie śniadanie wegetariańskie
3281
kcal
57g
białko
292g
węglowodany
201g
tłuszcze

Składniki

  • Likier kokosowy - 30 g
  • Wiórki kokosowe - 20 g
  • Mąka pszenna - 250 g
  • Jajko - 50 g
  • Mascarpone - 250 g
  • Mleko - 240 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 250 g
  • Woda gazowana - 240 g
  • Jeżyny - 50 g
  • Maliny - 50 g
  • Konfitura wiśniowa - 30 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier puder - 30 g

Przygotowanie

1
Do miski dodaj mąkę pszenną, jajko, mleko, wodę gazowaną i szczyptę soli.
Czas: 3 min
Miksuj dokładnie, aby nie było grudek.
2
Smaż ciasto na rozgrzanej patelni z obu stron, dodając łyżeczkę oleju przed smażeniem.
Czas: 10 min
Smaż na średnim ogniu, aż naleśniki będą złociste.
3
Ubij zimną śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na wysokich obrotach.
Czas: 3 min
Stopniowo dodawaj mascarpone.
4
Dodaj wiórki kokosowe i opcjonalnie likier kokosowy, delikatnie mieszając łyżką.
Czas: 2 min
Masa powinna być puszysta i jednolita.
5
Przełóż naleśniki masą kokosową i udekoruj malinami, jeżynami oraz konfiturą wiśniową.
Czas: 2 min
Podawaj od razu po przygotowaniu.

Dodatkowe uwagi

Pyszne naleśniki z masą kokosową, dekorowane świeżymi owocami i konfiturą wiśniową. Idealne na śniadanie, obiad lub deser.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy