Pieczone kotlety mielone z jabłkami i majerankiem

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
2260
kcal
154g
białko
189g
węglowod.
95g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso (szynka, łopatka lub karkówka) - 500 g
  • Jajko - 50 g
  • Jabłko - 250 g
  • Chili - 1 g
  • Majeranek - 5 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Zioła prowansalskie - 2 g
  • Olej - 30 g
  • Cebula - 100 g
  • Ziemniaki młode - 600 g
  • Kasza manna - 15 g
  • Płatki owsiane - 30 g

Przygotowanie

1
Zmiel mięso i cebulę.
Czas: 5 min
Można użyć szynki, łopatki lub karkówki.
2
Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Czas: 3 min
3
W misce połącz mięso, jabłko, jajko, kaszę mannę, płatki owsiane, majeranek i przyprawy.
Czas: 5 min
Można dodać więcej płatków owsianych, jeśli masa jest zbyt luźna.
4
Wyrabiaj masę, aż będzie gładka.
Czas: 5 min
Nie przesadzaj, aby kotlety nie były zbyt zbite.
5
Uformuj kotlety (6 sztuk).
Czas: 5 min
Można zrobić mniejsze kotlety według uznania.
6
Oskrob ziemniaki, wymieszaj je z olejem, solą i ziołami.
Czas: 5 min
Można zostawić ziemniaki w łupinkach, jeśli ktoś woli.
7
Posmaruj blachę olejem, ułóż kotlety i ziemniaki. Kotlety przykryj folią aluminiową.
Czas: 5 min
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 25 minut.
Czas: 25 min
9
Przewróć kotlety na drugą stronę, przemieszaj ziemniaki i piecz kolejne 20 minut bez folii.
Czas: 20 min
Na ostatnie 10 minut można włączyć termoobieg lub grill dla lepszego rumieńca.

Dodatkowe uwagi

Pieczone kotlety mielone z dodatkiem jabłek i majeranku, podawane z młodymi ziemniakami. Idealne danie na niedzielny obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?