Kruche beziki śnieżnobiałe

Obiady

Czas przygotowania: 180 min

Porcje: 60

Wartości odżywcze

642

kcal

13g

białko

151g

węglowod.

0g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Białka jaj - 90 g
Ocet winny - 5 g
Sól - 1 g
Cukier - 150 g

Przygotowanie

1

Oddziel białka od żółtek, upewniając się, że nie ma w nich żadnych zanieczyszczeń.

Czas: 5 min

Użyj zimnych jaj prosto z lodówki.

2

Białka wlej do suchej miski, dodaj szczyptę soli i ubijaj do uzyskania gęstej piany.

Czas: 5 min

Miska i rózgi miksera muszą być idealnie suche.

3

Dodawaj cukier po łyżce, ciągle ubijając, w odstępach około 30 sekund.

Czas: 10 min

Ubijaj aż masa będzie błyszcząca i sztywna.

4

Dodaj ocet winny i ewentualne dodatki smakowe, ubijaj jeszcze 7-10 minut.

Czas: 10 min

Można dodać kakao, kawę lub sok cytrynowy.

5

Masę przełóż do rękawa cukierniczego i formuj beziki na blasze wyłożonej papierem.

Czas: 15 min

Zachowaj odstępy około 2 cm między bezikami.

6

Piekarnik nagrzej do 100°C i susz bezy przez 2-3 godziny z lekko uchylonymi drzwiczkami.

Czas: 180 min

Można użyć drewnianej łyżki do podparcia drzwiczek.

7

Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy do całkowitego wystygnięcia.

Czas: 60 min

Nie otwieraj piekarnika podczas stygnięcia.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne francuskie beziki, kruche na zewnątrz z lekką ciągliwością w środku. Idealne do kawy lub jako podstawa deserów.

Podobne przepisy

Tarta z kremem budyniowym i porzeczkami

Tarta z kremem budyniowym i porzeczkami

budyń deser galaretka kruche ciasto owoce słodkie tarta

120 min

Krem marchewkowo-kalafiorowy z imbirem i gałką muszkatołową

Krem marchewkowo-kalafiorowy z imbirem i gałką muszkatołową

krem prosty rozgrzewający warzywa wegetariański zdrowy zupa

30 min

Sernik na zimno stracciatella z galaretką i owocami

Sernik na zimno stracciatella z galaretką i owocami

bez pieczenia czekolada deser galaretka lato owoce przyjęcie sernik

120 min

Domowy lukier cytrynowy

Domowy lukier cytrynowy

bezglutenowy deser lukier szybki wegański wegetariański wielkanocny

5 min

Shot imbirowo-cytrusowy na odporność

Shot imbirowo-cytrusowy na odporność

bezglutenowy cytrusy imbir odporność sok wegetariański witaminy zdrowie

20 min

A może coś innego?

Grillowany filet z kurczaka z warzywami

Grillowany filet z kurczaka z warzywami

grillowane kurczak niskotłuszczowe obiad proste warzywa zdrowe

45 min

Orzeźwiający koktajl z kiwi i jogurtu

Orzeźwiający koktajl z kiwi i jogurtu

bezglutenowy koktajl lato nabiał orzeźwiający owoce przekąska śniadanie wegetariański

15 min

Puszyste jagodzianki domowe

Puszyste jagodzianki domowe

deser domowe drożdżowe jagody letnie słodkie wegetariańskie

15 min

Puszyste racuchy drożdżowe z truskawkami

Puszyste racuchy drożdżowe z truskawkami

drożdże placki proste słodkie śniadanie truskawki wegetariańskie

80 min

Domowy ketchup z cukinii

Domowy ketchup z cukinii

bezglutenowy cukinia domowe ketchup przetwory sos wegański wegetariański

100 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy