Name: Domowe tortille pomidorowe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 250 g Woda; 550 g Mąka pszenna; 5 g Sól; 2 g Zioła prowansalskie; 50 g Masło; 15 g Przecier pomidorowy

Domowe tortille pomidorowe

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 14

Składniki

Woda - 250 g
Mąka pszenna - 550 g
Sól - 5 g
Zioła prowansalskie - 2 g
Masło - 50 g
Przecier pomidorowy - 15 g

Przygotowanie

Do miski wlej wrzątek, dodaj masło w kawałkach i mieszaj aż się roztopi.

Czas: 2 min

Użyj bardzo gorącej wody.

Dodaj resztę składników i zamieszaj łyżką.

Czas: 2 min

Składniki to mąka pszenna, sól, przecier pomidorowy i zioła prowansalskie.

Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez kilka minut, aż będzie zwarte.

Czas: 5 min

Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do ciasta na pierogi.

Przykryj ciasto folią i odstaw do wystudzenia na 20 minut.

Czas: 20 min

Ciasto powinno odpocząć przed dalszą obróbką.

Podziel ciasto na 12-14 równych kawałków i formuj z nich kulki.

Czas: 5 min

Kulki powinny być wielkości małej mandarynki.

Rozwałkuj każdy kawałek ciasta jak najcieniej bez podsypywania mąką.

Czas: 3 min

Użyj drewnianej deski lub stolnicy.

Praż każdy placek na suchej, rozgrzanej patelni po 20 sekund z każdej strony.

Czas: 1 min

Placki powinny zacząć tworzyć pęcherzyki.

Układaj gotowe placki między wilgotną ściereczką do wystudzenia.

Czas: 5 min

Zapobiega to wysychaniu placków.

Domowe tortille pomidorowe

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Klasyczne muffinki waniliowe

Pulpa dyniowa do wielorakiego wykorzystania

Tradycyjny chleb wiejski na zakwasie

Hot dogi

Sałatka ze szparagów

A może coś innego?

Puszysty sernik z kruszonką na kruchym spodzie

Letni makaron z truskawkami i jogurtem

Muffiny jajeczne z warzywami

Pajączki z ciastek Oreo na Halloween

Sałatka szwedzka z ogórków konserwowych