Schab w sosie własnym z cebulą i ziołami

Obiady

Czas przygotowania: 15 min

Porcje: 6

Wartości odżywcze

2128

kcal

192g

białko

21g

węglowod.

136g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 500 g
Mąka pszenna - 20 g
Schab wieprzowy - 700 g
Chili - 1 g
Listek laurowy - 4 g
Oregano - 2 g
Papryka słodka - 5 g
Pieprz czarny - 2 g
Sól - 5 g
Ziele angielskie - 4 g
Masło - 30 g
Olej roślinny - 45 g
Cebula - 200 g

Przygotowanie

1

Pokrój schab na 6 grubych plastrów (ok. 2 cm każdy). Oprósz mięso solą i pieprzem z obu stron.

Czas: 5 min

Można rozbić kotlety, aby były cieńsze i szybciej się udusiły.

2

Rozgrzej patelnię z grubym dnem, wlej olej i podsmaż kotlety z obu stron na rumiano (1-2 minuty z każdej strony).

Czas: 4 min

Używaj patelni o średnicy około 28 cm.

3

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, listki laurowe i ziarna ziela angielskiego. Smaż na mniejszym ogniu przez 10 minut, aż cebula się zrumieni.

Czas: 10 min

Co jakiś czas mieszaj cebulę, aby się nie przypaliła.

4

Wlej wodę, dodaj paprykę, oregano i chili. Przykryj i duś na małym ogniu przez minimum 1 godzinę.

Czas: 90 min

Grubsze kawałki mięsa mogą wymagać dłuższego duszenia (do 1,5 godziny).

5

Przygotuj zasmażkę: na małej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż się zarumieni. Dodaj 2-3 łyżki wody i przelej do sosu z mięsem.

Czas: 5 min

Jeśli sos jest za gęsty, można dodać więcej wody.

6

Gotowe danie podawaj z ulubionymi dodatkami.

Idealnie komponuje się z ziemniakami, kaszą lub makaronem.

Dodatkowe uwagi

Proste i smaczne danie jednogarnkowe, idealne na rodzinny obiad. Schab duszony w sosie z cebulą i aromatycznymi ziołami.

Podobne przepisy

Delikatne placuszki z cukinii

Delikatne placuszki z cukinii

cukinia dla dzieci obiad podwieczorek proste szybkie wegetariańskie

10 min

Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym

Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym

dla dzieci mięso obiad pulpety rodzinne sos pomidorowy wieprzowina

30 min

Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą

Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą

deser domowe drożdżowe słodkie Tłusty Czwartek tradycyjne wegetariańskie

90 min

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel

kolacja mięsne obiad pieczone tradycyjne zapiekanka ziemniaki żydowskie

30 min

Pierogi ruskie z miętą

Pierogi ruskie z miętą

ciasto kolacja obiad pierogi tradycyjne twaróg wegetariańskie ziemniaki

120 min

A może coś innego?

Kruche pajęczyny lane

Kruche pajęczyny lane

deser karnawał proste przekąska słodkie smażone wegetariańskie

10 min

Zupa z serem cheddar

Zupa z serem cheddar

makaron nabiał obiad proste ser cheddar śniadanie szybkie zupa

25 min

Perfekcyjne wilgotne ciasto czekoladowe z polewą

Perfekcyjne wilgotne ciasto czekoladowe z polewą

ciasto czekoladowe deser pieczenie słodkie tort wegetariańskie

30 min

Domowy syrop miętowy

Domowy syrop miętowy

bezglutenowy deser domowe przetwory mięta napoje syrop wegański

60 min

Babeczki czekoladowe z twarogiem i malinami

Babeczki czekoladowe z twarogiem i malinami

babeczki czekolada deser owoce twaróg zdrowa wersja

45 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy