Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowa zupa koperkowa na rosole

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
3010
kcal
84g
białko
637g
węglowod.
14g
tłuszcze

Składniki

  • Rosół drobiowy - 1500 g
  • Mąka pszenna - 10 g
  • Śmietana 12% - 60 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Koperek - 20 g
  • Marchewka - 100 g
  • Pietruszka (korzeń) - 50 g
  • Seler (korzeń) - 30 g
  • Ziemniaki - 600 g

Przygotowanie

1
Rosół zagotować w garnku.
Czas: 5 min
Można użyć bulionu warzywnego jako alternatywy.
2
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do gorącego rosołu. Gotować około 15 minut do miękkości.
Czas: 15 min
Ziemniaki powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
3
Warzywa z rosołu pokroić w kostkę i dodać do garnka.
Czas: 5 min
Marchewka, pietruszka i seler dodadzą smaku.
4
Śmietanę wymieszać z mąką w małym naczyniu, dodać 2-3 łyżki gorącego bulionu, aby zahartować śmietanę.
Czas: 3 min
Zapobiega to zwarzeniu się śmietany.
5
Śmietanę z mąką wlać do garnka, dodać cukier i zagotować.
Czas: 2 min
Mąka zagęści zupę.
6
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Czas: 1 min
Rosół może być już wystarczająco słony.
7
Wyłączyć ogień, dodać posiekany koperek i świeżo mielony pieprz. Odstawić na 3-4 minuty, aby koperek się zaparzył.
Czas: 4 min
Koperek zachowa świeżość i aromat.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczna zupa koperkowa na bazie domowego rosołu, idealna na lekki obiad. Można ją przygotować również na bulionie warzywnym.

Podobne przepisy

Zupa kalafiorowa z młodymi ziemniakami
Zupa kalafiorowa z młodymi ziemniakami
bez glutenu dla dzieci kolacja lekka szybkie danie wegetariańska zupa

60 min

Puszyste pampuchy drożdżowe na parze
Puszyste pampuchy drożdżowe na parze
deser drożdżowe na parze obiad proste śniadanie wegetariańskie

90 min

Makaron z kurczakiem i brokułami w kremowym sosie śmietanowo-serowym
Makaron z kurczakiem i brokułami w kremowym sosie śmietanowo-serowym
brokuły kremowy sos kurczak makaron obiad sycące włoskie

30 min

Domowe leczo z pieczarkami i warzywami
Domowe leczo z pieczarkami i warzywami
duszone leczo obiad pieczarki proste tradycyjne warzywa

25 min

Duszony królik z marchewką i ciemnym piwem
Duszony królik z marchewką i ciemnym piwem
duszone królik marchewka mięso obiad piwo zdrowe

80 min

A może coś innego?

Zapiekane muszle conchiglioni z mięsnym farszem i sosem pomidorowym
Zapiekane muszle conchiglioni z mięsnym farszem i sosem pomidorowym
makaron mięso obiad ser warzywa włoskie zapiekanka

90 min

Puszysty omlet kokosowy z jogurtem i owocami
Puszysty omlet kokosowy z jogurtem i owocami
deser jajka kokosowy omlet proste śniadanie szybkie

15 min

Puszysta rolada biszkoptowa z czereśniami i galaretką
Puszysta rolada biszkoptowa z czereśniami i galaretką
biszkopt ciasto czereśnie deser galaretka letnie słodkie

45 min

Pasteryzowana fasolka szparagowa w słoikach
Pasteryzowana fasolka szparagowa w słoikach
domowe fasolka na zimę pasteryzacja przetwory warzywa wegetariańskie

150 min

Pieczone ziemniaki z mieszanką ziół
Pieczone ziemniaki z mieszanką ziół
dodatek obiad pieczone proste wegetariańskie ziemniaki zioła

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art