Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pierogi ziemniaczane z kurkami
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1762
kcal
46g
białko
379g
węglowod.
7g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Kurki świeże
- 300 g
Mąka pszenna
- 45 g
Jajko
- 50 g
Chili
- 0.5 g
Papryka słodka
- 1 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 3 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 100 g
Ziemniaki
- 325 g
Przygotowanie
1
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, następnie przecisnąć przez praskę lub ubić na pure.
Czas: 20 min
Ziemniaki powinny być jeszcze ciepłe podczas przygotowywania ciasta.
2
Kurki oczyścić, pokroić na małe kawałki i smażyć na klarowanym maśle aż odparuje woda i lekko się zrumienią.
Czas: 10 min
Można lekko posolić kurki podczas smażenia.
3
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na klarowanym maśle do zrumienienia.
Czas: 5 min
Cebula powinna być tylko lekko zrumieniona.
4
Wymieszać kurki z cebulą, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką i chili. Odstawić do wystygnięcia.
Czas: 5 min
Farsz musi być zimny przed nałożeniem na ciasto.
5
Do zimnych ziemniaków dodać mąkę pszenną, jajko i sól, szybko zagnieść gładkie ciasto.
Czas: 5 min
Nie ugniatać zbyt długo, aby ciasto nie stało się klejące.
6
Uformować wałek, pokroić na 10 części, każdą rozpłaszczyć w dłoniach na placuszek, nałożyć farsz i delikatnie zlepić.
Czas: 15 min
Ciasto powinno być dosyć grube, aby pierogi się nie rozpadły.
7
Ugotować pierogi w osolonym wrzątku, gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Czas: 10 min
Po ugotowaniu zanurzyć na kilka sekund w zimnej wodzie.
8
Podawać posypane usmażonymi kurkami lub polane zrumienioną cebulką.
Czas: 2 min
Można dodać odrobinę klarowanego masła.
Dodatkowe uwagi
Pierogi z ciasta ziemniaczanego z farszem z kurek i cebuli. Idealne na obiad lub kolację. Można podawać z podsmażonymi kurkami lub cebulką.
Podobne przepisy
Makaron Carbonara z boczkiem wędzonym
boczek
kolacja
makaron
obiad
szybkie
tradycyjne
włoskie
20 min
Zupa chrzanowa na zakwasie
chrzan
mięsna
obiad
tradycyjna
wielkanoc
zakwas
zupa
60 min
Gruzińskie pierogi Chinkali z mięsnym farszem
domowe
gotowane
gruzińskie
mięsne
obiad
pierogi
tradycyjne
120 min
Pizza włoska z szynką parmeńską i kaparami
ciasto drożdżowe
kolacja
obiad
pizza
ser
szynka parmeńska
wegetariańskie opcjonalnie
włoska
120 min
Duszona pierś z kurczaka z warzywami i dynią
duszone
dynia
kurczak
obiad
proste
sezonowe
warzywa
30 min
A może coś innego?
Pełnoziarniste bajgle orkiszowe
bajgle
domowe
orkisz
pełnoziarniste
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
120 min
Zrolowana lazania z mięsem i warzywami
lazania
makaron
mięso
obiad
ser
włoskie
zapiekanka
90 min
Zupa z serem cheddar
makaron
nabiał
obiad
proste
ser cheddar
śniadanie
szybkie
zupa
25 min
Fit makaron à la carbonara
cukinia
fit
kurczak
makaron
obiad
szybkie
włoskie
25 min
Gruzińskie ciasto herbaciane z bakaliami
bakalie
ciasto
deser
herbaciane
korzenne
proste
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
