Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Zupa chrzanowa na zakwasie
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
5
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4140
kcal
87g
białko
605g
węglowod.
141g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Boczek wędzony lub żeberka
- 150 g
Kiełbasa
- 150 g
Śmietanka 30%
- 50 g
Zakwas żytni lub pszenny
- 500 g
Chrzan tarty
- 60 g
Liść laurowy
- 1 g
Majeranek suszony
- 5 g
Pieprz
- 1 g
Ziele angielskie
- 2 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Obierz i pokrój ziemniaki w większą kostkę. Umieść je w garnku i zalej litrem wody.
Czas: 10 min
Garnek powinien mieć pojemność około 3 litrów.
2
Dodaj do garnka pokrojoną kiełbasę w półplasterki oraz boczek lub żeberka w drobną kostkę.
Czas: 5 min
Boczek powinien być bez grubej skóry.
3
Dodaj ziele angielskie i listek laurowy. Przykryj garnek i zagotuj zupę.
Czas: 5 min
Po zagotowaniu zmniejsz moc palnika.
4
Gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
W razie potrzeby wydłuż czas gotowania.
5
Dodaj majeranek i pieprz. Wlej zakwas żytni lub pszenny, uprzednio dobrze wymieszany.
Czas: 5 min
Można użyć zakwasu ze sklepu.
6
Dodaj tarty chrzan i gotuj przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
Czas: 5 min
Ilość chrzanu dostosuj do swoich preferencji smakowych.
7
Na koniec wlej śmietankę i wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub czosnkiem.
Czas: 5 min
Śmietanę można zahartować przed dodaniem do zupy.
Dodatkowe uwagi
Prosta i szybka zupa na Wielkanoc, gotowana na zakwasie żytnim lub pszennym, z dodatkiem chrzanu i wędzonego mięsa.
Podobne przepisy
Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
cebula
duszone
mięso
obiad
rodzinne
sos
szynka
tradycyjne
90 min
Domowy kebab z kurczaka
domowe
kebab
kurczak
mięso
obiad
pieczone
przyprawy
90 min
Pasztet wegetariański z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą
bezglutenowy
kolacja
obiad
pasztet
strączkowe
świąteczny
wegetariański
70 min
Egzotyczna sałatka z ananasem i makaronem
ananas
egzotyczny
kolacja
makaron
obiad
przyjęcie
sałatka
wegetariański
30 min
Makaron z sosem pomidorowym
makaron
obiad
parmezan
pomidory
szybkie
wegetariańskie
włoskie
20 min
A może coś innego?
Bryzol wołowy z cebulą i pieczarkami
cebula
mięso
obiad
pieczarki
smażone
tradycyjne
wołowina
30 min
Ryż po meksykańsku
bezglutenowe
danie główne
meksykańskie
ostre
proste
ryż
wegetariańskie
30 min
Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i dodatkami
bezglutenowe
mięso
przekąska
surowe
tradycyjne
wołowina
wysokobiałkowe
30 min
Marynowane ogórki w słodko-ostrej zalewie
domowe
marynowane
ogórki
przetwory
słodko-ostre
wegetariańskie
zimowe
240 min
Aromatyczny pilaw z warzywami i przyprawami korzennymi
aromatyczny
kolacja
obiad
ryż
warzywa
wegetariański
zdrowy
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
