Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym

Obiady

Czas przygotowania: 90 min

Porcje: 5

Wartości odżywcze

2559

kcal

276g

białko

26g

węglowod.

143g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Bulion - 400 g
Szynka wieprzowa bez kości - 1000 g
Chili - 0.5 g
Papryka słodka - 2 g
Pieprz mielony - 2 g
Sól - 5 g
Tymianek suszony - 1 g
Zioła prowansalskie - 1 g
Cukier - 2 g
Masło klarowane - 15 g
Cebula - 500 g
Mazeina (skrobia kukurydziana) - 5 g

Przygotowanie

Oczyść szynkę z tłuszczu i błon, opłucz i osusz.

Czas: 10 min

Wymieszaj wszystkie przyprawy i natrzyj nimi mięso. Odstaw na noc w lodówce.

Minimum 8 godzin marynowania

Rozgrzej masło w rondlu i obsmaż mięso ze wszystkich stron na mocnym ogniu.

Czas: 10 min

Dodaj pokrojoną cebulę i smaż aż się zrumieni.

Czas: 5 min

Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez 70-90 minut.

Czas: 80 min

Czas zależy od grubości mięsa

Wyjmij mięso, a sos zmiksuj z mazeiną i cukrem.

Czas: 5 min

Pokrój mięso w plastry, wróć do sosu i podgrzewaj przez 5 minut.

Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczne danie mięsne z soczystą szynką i kremowym sosem cebulowym. Idealne na rodzinny obiad.

Podobne przepisy

Tradycyjny karp w galarecie wigilijnej

bezglutenowe galareta ryby święta tradycyjne wigilia zimne danie

240 min

Tradycyjne kopytka z twarogiem

kluski obiad proste tradycyjne twaróg wegetariańskie ziemniaki

60 min

Tradycyjne cebularze lubelskie

cebula drożdżowe lubelskie pieczywo przekąska tradycyjne wegetariańskie

120 min

Krewetki z makaronem ryżowym i sosem z guawy

azjatyckie krewetki lekki makaron obiad owoce morza szybkie

15 min

Tarta z kurkami, brokułami i groszkiem na mące orkiszowej

grzyby kolacja kruche ciasto obiad tarta warzywa wegetariańska

90 min

A może coś innego?

Domowy bulion warzywny

bezglutenowy bulion domowy sos wegański wegetariański zupa

20 min

Quesadilla śniadaniowa z szynką, serem i awokado

insulinooporność nabiał pełnoziarniste quesadilla śniadanie szybkie warzywa

10 min

Mini pączki z ricotty

deser przekąska słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie włoskie

20 min

Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i kiszonkami

danie mięsne jajka kiszonki przystawka surowe mięso tradycyjne wołowina

30 min

Dal z czerwonej soczewicy

indyjski łatwy obiad strączkowe szybki wegański zdrowy

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy