Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Duszony schab w sosie pieczarkowym
Obiady
Czas przygotowania:
1440 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1829
kcal
183g
białko
37g
węglowod.
108g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Pieczarki
- 500 g
Schab
- 600 g
Jogurt naturalny
- 30 g
Mleko
- 300 g
Liść laurowy
- 1 g
Papryka ostra
- 1 g
Papryka słodka
- 2 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Smalec
- 15 g
Cebula
- 200 g
Przygotowanie
1
Mięso opłukać, delikatnie rozbić i nakłuć widelcem.
Czas: 10 min
Można poprosić w sklepie o nakłucie mięsa.
2
Cebulę pokroić w pół talarki, przełożyć nią mięso w misce i zalać mlekiem. Wstawić do lodówki na 24 godziny.
Czas: 1440 min
Marynowanie mięsa w mleku z cebulą nadaje mu kruchości.
3
Schab wyciągnąć z zalewy, osuszyć, przyprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą czerwoną papryką.
Czas: 5 min
Przyprawy można dostosować do własnych preferencji.
4
Cebulę pokroić w ćwierć talarki, pieczarki na połówki lub plasterki.
Czas: 10 min
Im mniejsze pieczarki, tym lepsze.
5
W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć mięso z obu stron na złoty kolor.
Czas: 10 min
Smażyć na mocnym ogniu.
6
Przełożyć mięso na talerz, na patelnię wrzucić cebulę i pieczarki, smażyć aż odparuje płyn i składniki się zrumienią.
Czas: 15 min
Dodać sól, pieprz i opcjonalnie chili.
7
Na cebulę i pieczarki przełożyć mięso, dodać liść laurowy, wlać wodę i dusić na małym ogniu przez 40 minut.
Czas: 40 min
W razie potrzeby podlać wodą.
8
Połowę pieczarek i cebuli z częścią płynu zmiksować z jogurtem lub śmietaną, przelać do sosu i wymieszać.
Czas: 5 min
Sos można doprawić solą, pieprzem lub szczyptą cukru.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna potrawa mięsna z sosem pieczarkowym, idealna na obiad. Mięso marynowane w mleku z cebulą, co nadaje mu delikatności.
Podobne przepisy
Domowy schab z szynkowaru
długie przygotowanie
domowa wędlina
kanapki
mięso
obiad
schab
szynkowar
2880 min
Polędwiczki w sosie kurkowym
danie główne
grzyby
kolacja
kuchnia polska
mięso
obiad
średni poziom trudności
30 min
Pieczony schab w kolorowym pieprzu
domowa wędlina
kolacja
mięso
obiad
pieczone
proste
schab
1440 min
Filet z kurczaka w cieście ziemniaczanym
kurczak
mięso
obiad
smażone
tradycyjne
warzywa
ziemniaki
30 min
Greckie szaszłyki Souvlaki
greckie
grill
letnie
mięso
świeże zioła
szaszłyki
wieprzowina
30 min
A może coś innego?
Makaron z kurczakiem i pieczarkami
dania mięsne
kremowy sos
kurczak
makaron
obiad
pieczarki
szybkie
20 min
Domowa papryka konserwowa na zimę
bezglutenowe
domowe
marynowane
papryka
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Czekoladowy skyrnik z owocami
bez cukru
bezglutenowy
białkowy
czekoladowy
deser
fit
owocowy
10 min
Zapiekane owoce pod owsianą kruszonką
bezglutenowy
deser
owoce
pieczone
płatki owsiane
proste
wegetariański
20 min
Naleśniki ruskie
kuchnia polska
naleśniki
obiad
ser
smaczne
szybkie
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
