Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym

Obiady

Czas przygotowania: 40 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1791

kcal

95g

białko

243g

węglowod.

48g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Grzyby leśne (np. podgrzybki) - 1000 g
Makaron z czerwonej soczewicy - 300 g
Śmietanka 18% - 200 g
Chili - 1 g
Liść laurowy - 2 g
Pieprz czarny - 10 g
Sól - 5 g
Ziele angielskie - 3 g
Masło klarowane - 15 g
Cebula - 200 g

Przygotowanie

1

W dużym garnku zagotuj wodę na makaron. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj sól i makaron. Gotuj al dente, następnie odcedź.

Czas: 10 min

Makaron można gotować równolegle z przygotowywaniem sosu.

2

Cebulę pokrój w kostkę. Grzyby oczyść i pokrój na kawałki.

Czas: 10 min

Grzyby można oczyścić wilgotną ściereczką.

3

W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Smaż do lekkiego zrumienienia.

Czas: 5 min

Można dodać odrobinę chili dla ostrości.

4

Dodaj grzyby i dużą szczyptę soli. Przykryj i duś około 10 minut, aż grzyby puszczą wodę.

Czas: 10 min

Grzyby można dusić dłużej, jeśli preferujesz bardziej miękką konsystencję.

5

Odkryj i pozwól, aby płyn odparował, a grzyby lekko się podsmażyły. Wlej śmietankę i duś jeszcze chwilę bez przykrycia.

Czas: 5 min

Śmietankę można zastąpić jogurtem, ale tradycyjny przepis zaleca śmietanę.

6

Dopraw sos pieprzem, chili i solą do smaku. Wrzuć gorący makaron do sosu, wymieszaj i podgrzej jeszcze chwilę.

Czas: 2 min

Danieto można podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Dodatkowe uwagi

Smaczne i pożywne danie obiadowe, bogate w białko roślinne. Idealne dla miłośników grzybów.

Podobne przepisy

Pieczony kurczak z warzywami

Pieczony kurczak z warzywami

danie jednogarnkowe kurczak obiad pieczone proste sezonowe warzywa

20 min

Uniwersalna kruszonka do ciast

Uniwersalna kruszonka do ciast

ciasto deser domowe kruszonka proste szybkie wegetariańskie

5 min

Domowy dżem wiśniowy

Domowy dżem wiśniowy

bezglutenowy domowy lato owoce przetwory słodki wegetariański

40 min

Kotlety mielone z kaszą jęczmienną i pietruszką

Kotlety mielone z kaszą jęczmienną i pietruszką

kasza kotlety majeranek mięso obiad pietruszka tradycyjne

45 min

Pieczone steki z kalafiora w miodowej panierce

Pieczone steki z kalafiora w miodowej panierce

bezglutenowe danie główne pieczone proste warzywa wegetariańskie zdrowe

15 min

A może coś innego?

Domowy chleb razowy z pestkami

Domowy chleb razowy z pestkami

chleb domowy pieczywo prosty razowy wegański zdrowy

10 min

Kuskus perłowy z warzywami

Kuskus perłowy z warzywami

bezmięsne danie główne kuskus proste warzywa wegetariańskie zdrowe

25 min

Słowackie trdelniki z cynamonem i wanilią

Słowackie trdelniki z cynamonem i wanilią

cukier cynamon deser domowe wypieki drożdżowe jarmark słowackie

120 min

Domowy kompot śliwkowy na zimę

Domowy kompot śliwkowy na zimę

bezglutenowe domowe przetwory śliwki słodkie wegańskie zimowe

30 min

Krem z dyni z mozzarellą

Krem z dyni z mozzarellą

dynia jesień krem prosty sycący wegetariański zupa

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy