Domowy sos Aioli z majonezem

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 200
Wartości odżywcze
380
kcal
1g
białko
2g
węglowod.
41g
tłuszcze

Składniki

  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sok z cytryny - 45 g
  • Sól - 2 g
  • Majonez - 150 g
  • Oliwa z oliwek - 15 g
  • Czosnek - 30 g

Przygotowanie

1
Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę lub zetrzyj na tarce.
Czas: 3 min
Możesz użyć moździerza dla lepszej konsystencji.
2
Wlej sok z cytryny do czosnku, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
Czas: 1 min
Pozwala to na złagodzenie ostrości czosnku.
3
Odciśnij sok z mieszanki czosnku i cytryny przez sitko lub ściereczkę.
Czas: 2 min
Resztki czosnku można wykorzystać np. do gulaszu.
4
W misce połącz majonez, odciśnięty sok, oliwę, sól i pieprz.
Czas: 2 min
Dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.
5
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Przed podaniem dobrze wymieszaj.

Dodatkowe uwagi

Wyrazisty sos śródziemnomorski, idealny jako dip do frytek, warzyw czy grillowanych mięs.

Podobne przepisy

A może coś innego?