Placuszki jabłkowe z musem mango i owocami

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
352
kcal
17g
białko
54g
węglowod.
9g
tłuszcze

Składniki

  • Wiórki kokosowe - 5 g
  • Mąka orkiszowa pełnoziarnista - 30 g
  • Jajko - 50 g
  • Skyr - 100 g
  • Migdały mielone - 10 g
  • Borówki - 30 g
  • Jabłko - 75 g
  • Maliny - 30 g
  • Mus mango - 50 g
  • Masło klarowane - 7 g

Przygotowanie

1
Oddziel białko od żółtka. Białko ubij na pianę.
Czas: 3 min
Upewnij się, że naczynie do ubijania jest czyste i suche.
2
Żółtko wymieszaj z wodą, dodaj mielone migdały i mąkę orkiszową. Wymieszaj.
Czas: 2 min
Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj trochę więcej wody.
3
Dodaj pokrojone jabłko i pianę z białek. Delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Mieszaj delikatnie, aby nie zniszczyć piany.
4
Na rozgrzanej patelni z tłuszczem nakładaj łyżką porcje ciasta. Smaż na złoty kolor z obu stron.
Czas: 10 min
Używaj średniego ognia, aby placuszki się nie przypaliły.
5
Podawaj z skyrem, musem mango, świeżymi owocami i wiórkami kokosowymi.
Czas: 1 min
Możesz dodać płatki migdałowe dla dodatkowej chrupkości.

Dodatkowe uwagi

Słodkie placuszki z jabłkiem, podawane z skyrem, musem mango i świeżymi owocami. Idealne na lekki deser lub słodkie śniadanie.

Podobne przepisy

A może coś innego?