Puszysta drożdżówka z malinami i kruszonką

Obiady

Czas przygotowania: 120 min

Porcje: 12

Wartości odżywcze

7595

kcal

165g

białko

1266g

węglowod.

209g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Drożdże świeże - 70 g
Mąka pszenna luksusowa - 1000 g
Mąka pszenna (do kruszonki) - 150 g
Jajka - 150 g
Jogurt naturalny - 100 g
Mleko 2% - 400 g
Maliny mrożone - 360 g
Sól - 3 g
Cukier drobny - 200 g
Cukier waniliowy - 10 g
Cukier (do kruszonki) - 100 g
Masło - 100 g
Masło (do kruszonki) - 80 g
Olej z pestek winogron - 30 g

Przygotowanie

1

Przygotuj zaczyn: do kubka wlej połowę podgrzanego mleka, dodaj jogurt, 2 łyżki cukru i drożdże. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Czas: 15 min

Zaczyn powinien podwoić swoją objętość.

2

Przesiej mąkę do miski, dodaj sól, cukier, cukier waniliowy, jajka, olej i pozostałe mleko. Wlej wyrośnięty zaczyn.

Czas: 10 min

3

Miksuj ciasto hakami miksera na wysokich obrotach przez 5 minut, aż będzie odchodzić od miski. Dodaj ostudzone roztopione masło i miksuj dalej.

Czas: 5 min

4

Odstaw ciasto na 30 minut, następnie krótko zmiksuj ponownie (ok. 1 minuty).

Czas: 30 min

5

Przełóż ciasto do przygotowanej blachy (posmarowanej masłem i posypanej mąką lub wyłożonej papierem). Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Czas: 60 min

6

Przygotuj kruszonkę: zagnieć mąkę, cukier i masło do konsystencji mokrego piasku. Wstaw do zamrażarki.

Czas: 5 min

7

Na wyrośnięte ciasto wyłóż maliny, posmaruj lekko ubitym białkiem i posyp kruszonką.

Czas: 5 min

8

Piec w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 30-40 minut, do suchego patyczka.

Czas: 35 min

Czas pieczenia zależy od formy - krótszy dla dużej blachy, dłuższy dla keksówek.

Dodatkowe uwagi

Klasyczna drożdżówka z malinami i chrupiącą kruszonką, idealna na letnie popołudnia. Można użyć innych owoców sezonowych.

Podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi

Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi

biszkopty czekolada deser kawa lodówka mascarpone owoce wegetariański

120 min

Domowy dżem wiśniowy

Domowy dżem wiśniowy

bezglutenowy domowy lato owoce przetwory słodki wegetariański

40 min

Bezglutenowe ciasto z białej czekolady i mango

Bezglutenowe ciasto z białej czekolady i mango

bezglutenowe czekolada deser jogurt letnie na zimno owocowe

30 min

Kremowy sernik czekoladowy na zimno

Kremowy sernik czekoladowy na zimno

czekolada deser kremowy na zimno przyjęcie sernik specjalna okazja

90 min

Delikatny sernik na zimno z truskawkami i mascarpone

Delikatny sernik na zimno z truskawkami i mascarpone

bez pieczenia deser lato mascarpone sernik słodkie truskawki

30 min

A może coś innego?

Pianka truskawkowa na biszkopcie

Pianka truskawkowa na biszkopcie

biszkopt deser galaretka lato lekki śmietana truskawki

45 min

Sernik na zimno z mascarpone i galaretką

Sernik na zimno z mascarpone i galaretką

bez pieczenia deser galaretka lato mascarpone owoce prosty sernik

60 min

Sznycle cielęce w sosie borowikowym

Sznycle cielęce w sosie borowikowym

duszone grzyby mięso obiad polska kuchnia proste tradycyjne

60 min

Klasyczne włoskie risotto

Klasyczne włoskie risotto

bulion klasyczne kremowe obiad ryż ser wegetariańskie włoskie

60 min

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem

danie główne drob kokos niskowęglowodanowe obiad szybkie warzywa

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy