Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Węgierskie placki drożdżowe Langosze
Obiady
Czas przygotowania:
10 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2692
kcal
59g
białko
326g
węglowod.
123g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Mąka pszenna
- 400 g
Mleko
- 250 g
Ser żółty
- 60 g
Śmietana kwaśna 18%
- 140 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 5 g
Olej do smażenia
- 500 g
Przygotowanie
1
Do miski wlej lekko ciepłe mleko (do 35°C), dodaj drożdże i mieszaj aż do połączenia.
Czas: 3 min
Można użyć wody zamiast mleka, ale mleko daje lepszy smak.
2
Dodaj mąkę, sól i cukier, wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez minimum 5 minut.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami do ciasta drożdżowego.
3
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Czas: 60 min
Optymalna temperatura to około 35°C.
4
Podziel ciasto na 6 równych części, uformuj kule i spłaszcz na placki o średnicy 10 cm.
Czas: 10 min
Dłonie można natłuścić olejem, aby ciasto nie kleiło się.
5
Odstaw placki do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.
Czas: 20 min
Przykryj ściereczką.
6
Rozgrzej olej na patelni do 180°C (wysokość oleju min. 2 cm).
Czas: 5 min
Można sprawdzić temperaturę termometrem cukierniczym.
7
Rozciągnij placki do średnicy około 16 cm i smaż po ok. 1 minucie z każdej strony.
Czas: 12 min
Placki powinny swobodnie pływać w oleju.
8
Usmażone placki odsącz z tłuszczu i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Czas: 2 min
Tradycyjnie ze śmietaną i tartym serem.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne węgierskie placki smażone na głębokim tłuszczu, podawane ze śmietaną i tartym serem. Można przygotować również wersję z ziemniakami.
Podobne przepisy
Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem
fit
kapusta
niskokaloryczne
obiad
surówka
warzywa
wegetariańskie
15 min
Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
danie jednogarnkowe
grzyby
kapusta
makaron
obiad
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
30 min
Puszyste oponki drożdżowe z lukrem cytrynowym
cytrusy
deser
drożdżowe
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
80 min
Zupa mleczna z kluskami lanymi
kluski
mleko
słodkie
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zupa
20 min
Klasyczne muffinki waniliowe
deser
pieczenie
proste
przekąska
słodkie
waniliowe
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi
bezglutenowe
orzechy
przekąska
ryby
śledzie
świąteczne
sylwester
szybkie
20 min
Zapiekanka z pieczarkami i serem
domowe
impreza
kolacja
obiad
pieczarki
przekąska
ser
wegetariańskie
60 min
Zupa z pieczonego kalafiora z pęczakiem
30 min
Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
ciasto
cytryna
deser
kruche ciasto
lemon curd
wegetariańskie
wielkanoc
90 min
Shot imbirowo-cytrusowy na odporność
bezglutenowy
cytrusy
imbir
odporność
sok
wegetariański
witaminy
zdrowie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
