Delikatna jajecznica z kurkami i cebulą

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 1

Wartości odżywcze

208

kcal

18g

białko

13g

węglowod.

11g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Kurki - 150 g
Jajka - 100 g
Pieprz czarny - 1 g
Sól - 2 g
Masło klarowane - 5 g
Cebula - 50 g

Przygotowanie

1

Pokrój cebulę w bardzo drobną kostkę.

Czas: 3 min

Cebula powinna być pokrojona jak najdrobniej.

2

Oczyść kurki i pokrój je na kawałki.

Czas: 5 min

Kurki można wcześniej namoczyć, aby pozbyć się piasku.

3

Rozgrzej dwie patelnie. Na każdej rozpuść po pół łyżeczki klarowanego masła.

Czas: 2 min

Można użyć jednej patelni, smażąc składniki kolejno.

4

Na jednej patelni smaż kurki z odrobiną soli, na drugiej cebulę.

Czas: 6 min

Cebula powinna być zeszklona, a kurki pozbawione wody.

5

Wbij jajka do miseczki, dodaj sól i pieprz, lekko ubij.

Czas: 2 min

Ubij tylko do połączenia białka z żółtkiem.

6

Wlej jajka na patelnię z cebulą i smaż na małym ogniu, ciągle mieszając.

Czas: 8 min

Gdy jajecznica za szybko się ścina, odstaw na pół minuty.

7

Pod koniec smażenia dodaj kurki i wymieszaj.

Czas: 2 min

Doprowadź do pożądanej konsystencji.

Dodatkowe uwagi

Jajecznica przygotowywana metodą częściowego odparowania, co nadaje jej wyjątkową miękkość. Kurki dodawane są pod koniec smażenia.

Podobne przepisy

Faszerowane jajka z wędzonymi szprotkami

Faszerowane jajka z wędzonymi szprotkami

jajka proste przekąska przystawka świąteczne szprotki szybkie

35 min

Pasta jajeczna z twarogiem i rzodkiewką

Pasta jajeczna z twarogiem i rzodkiewką

jajka kanapki nabiał pasta proste śniadanie warzywa

20 min

Puszyste jagodzianki z lukrem

Puszyste jagodzianki z lukrem

deser domowe drożdżowe jagody letnie słodkie śniadanie

150 min

Polędwiczki wieprzowe z duszoną cebulą

Polędwiczki wieprzowe z duszoną cebulą

cebula duszone obiad proste szybkie tradycyjne wieprzowina

30 min

Chleb pszenno-żytni na miodzie

Chleb pszenno-żytni na miodzie

chleb domowe mąka pieczywo śniadanie wegetariańskie zdrowe

120 min

A może coś innego?

Pikantne ogórki konserwowe z kukurydzą

Pikantne ogórki konserwowe z kukurydzą

dodatki konserwowe meksykańskie na zimę ostre przetwory wegetariańskie

120 min

Klasyczne pierniczki świąteczne

Klasyczne pierniczki świąteczne

Boże Narodzenie ciastka pieczenie pierniczki słodkie święta tradycyjne

60 min

Puszyste racuchy drożdżowe z bananami

Puszyste racuchy drożdżowe z bananami

banany dla dzieci drożdżowe proste słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Złocisty rosół drobiowy z warzywami

Złocisty rosół drobiowy z warzywami

bulion domowy drobiowy kurczak rosół tradycyjny warzywa zupa

180 min

Kruche beziki śnieżnobiałe

Kruche beziki śnieżnobiałe

bez glutenu deser francuskie kruche pieczenie słodkie wegetariański

180 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy