Makaron Tagliatelle w sosie grzybowo-śmietanowym

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1791
kcal
56g
białko
237g
węglowod.
69g
tłuszcze

Składniki

  • Grzyby leśne (np. podgrzybki) - 500 g
  • Makaron tagliatelle - 250 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 200 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 20 g
  • Cebula - 200 g
  • Czosnek - 10 g
  • Natka pietruszki - 20 g
  • Pomidory suszone - 50 g

Przygotowanie

1
Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż się zeszkli.
Czas: 10 min
Pod koniec dodaj przeciśnięty czosnek.
2
Oczyść grzyby, pokrój je i dodaj na patelnię. Smaż przez 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu.
Czas: 25 min
Grzyby można pokroić w plastry lub zostawić małe w całości.
3
W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
Czas: 10 min
Makaron gotuj w osolonej wodzie.
4
Do grzybów na patelni dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, suszone pomidory i śmietankę. Podgrzewaj przez 5 minut na małym ogniu.
Czas: 5 min
Śmietanka powinna mieć temperaturę pokojową.
5
Połącz sos z ugotowanym makaronem i podawaj od razu, posypany świeżą natką pietruszki.
Czas: 2 min
Można dodać starty parmezan dla smaku.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne danie z grzybami leśnymi, idealne na jesienne dni. Można przygotować z grzybów świeżych lub mrożonych.

Podobne przepisy

A może coś innego?