Smażone śledzie bałtyckie

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 3
Wartości odżywcze
990
kcal
92g
białko
25g
węglowod.
58g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 30 g
  • Czosnek suszony - 3 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Śledź bałtycki - 500 g
  • Olej roślinny - 30 g

Przygotowanie

1
Przepłucz tuszki śledzi pod zimną wodą i osusz je ręcznikiem papierowym.
Czas: 3 min
Możesz odciąć płetwy, jeśli wolisz.
2
Obsyp śledzie przyprawami: solą, pieprzem i suszonym czosnkiem.
Czas: 2 min
Możesz dostosować ilość przypraw do swojego smaku.
3
Obtocz każdą tuskę w mące pszennej.
Czas: 2 min
Mąka zapewni chrupiącą skórkę.
4
Nagrzej patelnię z olejem roślinnym.
Czas: 2 min
Olej powinien być dobrze rozgrzany przed smażeniem.
5
Smaż śledzie z każdej strony po 1 minucie, a następnie podsmaż je chwilę od strony brzucha.
Czas: 6 min
Śledzie powinny być złociste i chrupiące.
6
Podawaj z sokiem z cytryny i świeżymi ziołami, np. oregano.
Czas: 1 min
Sok z cytryny podkreśli smak ryby.

Dodatkowe uwagi

Proste i szybkie danie rybne, idealne na obiad. Śledzie smażone są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.

Podobne przepisy

A może coś innego?