Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Bitki wołowe w sosie marchewkowo-ogórkowym
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2425
kcal
223g
białko
65g
węglowod.
125g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Czerwone wino wytrawne
- 100 g
Suszone grzyby
- 10 g
Bulion wołowy
- 500 g
Mąka pszenna
- 30 g
Wołowina z udźca
- 800 g
Chili
- 2 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz czarny
- 5 g
Słodka papryka
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Miód
- 10 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 200 g
Marchew
- 150 g
Ogórek kiszony
- 150 g
Przygotowanie
1
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w plastry.
Czas: 10 min
Można lekko rozbić plastry, ale nie jest to konieczne.
2
Rozgrzać tłuszcz na patelni, obtoczyć mięso w mące i obsmażyć z obu stron.
Czas: 15 min
Nie przyprawiać mięsa przed smażeniem.
3
Przełożyć mięso do rondla, posolić, oprószyć pieprzem, papryką i chili.
Czas: 5 min
Doprawić według własnych preferencji.
4
Na tej samej patelni podsmażyć cebulę aż się zrumieni, podlać winem i przelać do mięsa.
Czas: 10 min
Wino można zastąpić wodą, ale doda mniej smaku.
5
Dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i suszone grzyby. Podlać bulionem i dusić 1 godzinę.
Czas: 60 min
W razie potrzeby dolać gorącej wody.
6
Dodać startą marchewkę i dusić kolejne 30-40 minut.
Czas: 40 min
Marchewka powinna się prawie rozpaść i zagęścić sos.
7
Dodać pokrojone ogórki kiszone i miód, doprawić do smaku.
Czas: 10 min
Można dodać śmietanę, jeśli ktoś preferuje.
8
Zagęścić sos mazeiną rozrobioną w wodzie i zagotować.
Czas: 5 min
Mazeinę można zastąpić mąką pszenną.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne danie mięsne z wołowiny, duszone w aromatycznym sosie na bazie marchewki i kiszonego ogórka. Idealne na rodzinny obiad.
Podobne przepisy
Kremowa zupa ziemniaczana z kurkami
kremowe
kurki
obiad
proste
wegetariańskie
ziemniaki
zupa
30 min
Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
białko roślinne
danie główne
grzyby
makaron
obiad
proste
sos
wegetariański
40 min
Domowe powidła śliwkowe
bezglutenowe
owoce
przetwory
tradycyjne
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Duszona marchewka na gęsto
dodatek
duszone
marchewka
obiad
proste
warzywa
wegetariańskie
25 min
Makaron z kurczakiem i brokułami w kremowym sosie śmietanowo-serowym
brokuły
kremowy sos
kurczak
makaron
obiad
sycące
włoskie
30 min
A może coś innego?
Zapiekanka ziemniaczana z pikantnym farszem mięsnym
mięso
obiad
pieczenie
pikantne
sycące
zapiekanka
ziemniaki
60 min
Zupa Kwas
kiszona kapusta
kujawska
mięso
prosta
śniadanie
tradycyjna
zupa
15 min
Zupa z pieczonego kalafiora z pęczakiem
30 min
Makaron z kurczakiem i groszkiem w sosie dyniowo-śmietanowym
dynia
groszek
kurczak
makaron
obiad
śmietana
włoskie
45 min
Warstwowa sałatka z tuńczykiem i krakersami
krakersy
przekąska
przyjęcia
sałatka
święta
tuńczyk
warstwowa
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
