Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Bitki wołowe w sosie marchewkowo-ogórkowym
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2425
kcal
223g
białko
65g
węglowod.
125g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Czerwone wino wytrawne
- 100 g
Suszone grzyby
- 10 g
Bulion wołowy
- 500 g
Mąka pszenna
- 30 g
Wołowina z udźca
- 800 g
Chili
- 2 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz czarny
- 5 g
Słodka papryka
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Miód
- 10 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 200 g
Marchew
- 150 g
Ogórek kiszony
- 150 g
Przygotowanie
1
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w plastry.
Czas: 10 min
Można lekko rozbić plastry, ale nie jest to konieczne.
2
Rozgrzać tłuszcz na patelni, obtoczyć mięso w mące i obsmażyć z obu stron.
Czas: 15 min
Nie przyprawiać mięsa przed smażeniem.
3
Przełożyć mięso do rondla, posolić, oprószyć pieprzem, papryką i chili.
Czas: 5 min
Doprawić według własnych preferencji.
4
Na tej samej patelni podsmażyć cebulę aż się zrumieni, podlać winem i przelać do mięsa.
Czas: 10 min
Wino można zastąpić wodą, ale doda mniej smaku.
5
Dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i suszone grzyby. Podlać bulionem i dusić 1 godzinę.
Czas: 60 min
W razie potrzeby dolać gorącej wody.
6
Dodać startą marchewkę i dusić kolejne 30-40 minut.
Czas: 40 min
Marchewka powinna się prawie rozpaść i zagęścić sos.
7
Dodać pokrojone ogórki kiszone i miód, doprawić do smaku.
Czas: 10 min
Można dodać śmietanę, jeśli ktoś preferuje.
8
Zagęścić sos mazeiną rozrobioną w wodzie i zagotować.
Czas: 5 min
Mazeinę można zastąpić mąką pszenną.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne danie mięsne z wołowiny, duszone w aromatycznym sosie na bazie marchewki i kiszonego ogórka. Idealne na rodzinny obiad.
Podobne przepisy
Łosoś w kremowym sosie szpinakowym z suszonymi pomidorami
bezglutenowe
eleganckie
kremowy sos
łosoś
obiad
ryby
szpinak
10 min
Tradycyjna nalewka malinowa
alkohol
domowe
maliny
nalewka
owocowe
rozgrzewające
tradycyjne
12960 min
Hiszpańska paella z kurczakiem i owocami morza
bezglutenowe
danie główne
hiszpańskie
kurczak
obiad
owoce morza
ryż
specjalne okazje
120 min
Tradycyjne ogórki kiszone domowe
bezglutenowe
domowe
kiszonki
ogórki
przetwory
tradycyjne
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Chrupiące krokiety z mięsem mielonym
domowe
krokiety
mięso mielone
naleśniki
obiad
smażone
tradycyjne
60 min
A może coś innego?
Tradycyjne kruche ciasteczka maślane z marmoladą
ciastka
deser
dla dzieci
kruche
maślane
tradycyjne
wegetariańskie
30 min
Chrupiące frytki z dyni Hokkaido
bezglutenowa
dynia
pieczone
proste
przekąska
wegetariańska
zdrowe
20 min
Torcik śmietanowo-owocowy 'Hiszpan'
deser
latem
lodówka
owocowy
prosty
śmietana
szybki
30 min
Puszyste wegańskie pierniczki z lukrem
ciastka
deser
lukier
pierniczki
słodkie
świąteczne
wegańskie
20 min
Polędwiczki w sosie kurkowym
danie główne
grzyby
kolacja
kuchnia polska
mięso
obiad
średni poziom trudności
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
