Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
Obiady
Czas przygotowania:
70 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1706
kcal
97g
białko
53g
węglowod.
121g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Łopatka wieprzowa
- 500 g
Jajko
- 50 g
Bułka kajzerka
- 50 g
Bułka tarta
- 30 g
Majeranek
- 2 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Smalec gęsi
- 45 g
Cebula
- 180 g
Czosnek
- 5 g
Przygotowanie
1
Zmiel mięso wieprzowe w maszynce na średnich oczkach.
Czas: 10 min
Można użyć łopatki wieprzowej, karkówki z szynką lub biodrówki.
2
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na smalcu do zrumienienia.
Czas: 15 min
Można dodać pieczarki po 5 minutach smażenia cebuli.
3
Namocz bułkę w wodzie, mleku lub bulionie, a następnie dokładnie odciśnij.
Czas: 5 min
Bułka powinna być dobrze namoczona, ale nie mokra.
4
Wymieszaj zmielone mięso z namoczoną bułką, jajkiem, podsmażoną cebulą, czosnkiem i przyprawami.
Czas: 5 min
Można pominąć czosnek lub zastąpić majeranek oregano.
5
Dokładnie wyrabiaj masę mięsną przez co najmniej 5 minut, aż będzie jednolita.
Czas: 5 min
W razie potrzeby dodaj trochę bułki tartej.
6
Formuj kotlety, obtaczaj je w bułce tartej i delikatnie spłaszcz.
Czas: 10 min
Każdy kotlet powinien ważyć około 90-95 g.
7
Smaż kotlety na rozgrzanym smalcu lub oleju do zrumienienia z obu stron.
Czas: 20 min
Smaż na średnim ogniu, aby nie przypalić bułki tartej.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne kotlety mielone według tradycyjnego przepisu, idealne na rodzinny obiad. Można podawać z różnymi dodatkami jak ziemniaki, kasze czy surówki.
Podobne przepisy
Skrzydełka kurczaka z warzywami (danie jednogarnkowe)
duszone
jednogarnkowe
kolacja
kurczak
obiad
proste
warzywa
60 min
Kotlety mielone z kaszą jęczmienną i pietruszką
kasza
kotlety
majeranek
mięso
obiad
pietruszka
tradycyjne
45 min
Tradycyjny żurek wielkanocny na wędzonce i białej kiełbasie
boczek
kiełbasa
świąteczne
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
30 min
Zupa Kwas
kiszona kapusta
kujawska
mięso
prosta
śniadanie
tradycyjna
zupa
15 min
Zapiekanka ziemniaczana z zrazami i warzywami
mięso
obiad
resztki
ser
warzywa
zapiekanka
ziemniaki
60 min
A może coś innego?
Frittata z kurkami i papryką
jajka
kurki
obiad
pieczone
śniadanie
szybkie
wegetariański
20 min
Orientalna zupa z czerwonej soczewicy
orientalna
proste
rozgrzewająca
soczewica
sycące
wegetariańska
zupa
30 min
Domowy sos jogurtowo-mietowy
bezglutenowy
grill
jogurt
mięta
sałatki
sos
szybkie
wegetariański
5 min
Knedle ziemniaczano-serowe z truskawkami
deser
knedle
letnie
obiad
ser
truskawki
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
Kolorowa zapiekanka warzywna w stylu Ratatouille
bez mięsa
bez nabiału
bezglutenowe
obiad
warzywa
wegańskie
zapiekanka
zdrowe
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
