Zapiekanka ziemniaczana z zrazami i warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
5252
kcal
202g
białko
864g
węglowod.
97g
tłuszcze

Składniki

  • Zrazy wołowe - 400 g
  • Mleko - 125 g
  • Ser żółty - 80 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Zioła dalmatyńskie - 1 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło - 15 g
  • Marchewka z groszkiem - 600 g
  • Ziemniaki - 800 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości.
Czas: 20 min
Można dodać szczyptę soli do wody.
2
Ugotowane ziemniaki zmiksować z ciepłym mlekiem, masłem i gałką muszkatołową na puree.
Czas: 5 min
Można użyć ulubionych przypraw do ziemniaków.
3
Marchewkę z groszkiem zalać gorącą wodą, dodać sól i ugotować do miękkości.
Czas: 15 min
Jeśli zostanie woda, można ją odcedzić lub wykorzystać do zupy.
4
Do ugotowanej marchewki z groszkiem dodać masło i cukier, wymieszać.
Czas: 2 min
5
Zrazy pokroić na cienkie plastry.
Czas: 5 min
6
Naczynia do zapiekania natłuścić masłem, wyłożyć warstwę puree ziemniaczanego.
Czas: 3 min
7
Na puree ułożyć plastry zrazów, następnie warstwę marchewki z groszkiem.
Czas: 5 min
8
Posypać tartym serem i ziołami.
Czas: 2 min
9
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 25-30 minut, aż ser się roztopi.
Czas: 30 min

Dodatkowe uwagi

Pyszna zapiekanka wykorzystująca resztki zrazów, idealna na obiad. Można przygotować w pojedynczych naczyniach lub w jednym dużym.

Podobne przepisy

A może coś innego?