Meksykańskie taco z mięsem mielonym i warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2723
kcal
149g
białko
279g
węglowod.
112g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone wołowo-wieprzowe - 400 g
  • Fasola czerwona konserwowa - 200 g
  • Jogurt naturalny - 90 g
  • Muszle taco - 200 g
  • Pasta pomidorowa - 15 g
  • Chili jalapeno - 2.5 g
  • Kmin rzymski - 1.25 g
  • Kolendra mielona - 2.5 g
  • Papryka słodka - 2.5 g
  • Pieprz czarny - 2.5 g
  • Pieprz kajeński - 1.25 g
  • Proszek pomidorowy - 2.5 g
  • Przyprawa Taco - 5 g
  • Keczup pikantny - 22.5 g
  • Majonez - 15 g
  • Salsa pomidorowa ostra - 45 g
  • Olej - 15 g
  • Cebula biała - 100 g
  • Cebula czerwona - 100 g
  • Kukurydza konserwowa - 200 g
  • Papryka biała - 75 g
  • Papryka czerwona - 75 g
  • Papryka zielona - 75 g
  • Sałata - 50 g

Przygotowanie

1
Obrać cebule i pokroić w grubą kostkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w krótkie paseczki.
Czas: 10 min
2
Odcedzić kukurydzę i fasolę, przepłukać pod bieżącą wodą.
Czas: 2 min
3
W dużym rondlu rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć do lekkiego zrumienienia.
Czas: 3 min
4
Dodać mięso mielone i smażyć 3-5 minut, aż odparuje woda.
Czas: 5 min
5
Dodać paprykę i wszystkie przyprawy, podlać wodą i dusić pod przykryciem 10 minut.
Czas: 10 min
6
Dodać kukurydzę, fasolę, salsę i pastę pomidorową. Dusić 8-10 minut, aż woda odparuje.
Czas: 10 min
7
Muszle taco ułożyć na blaszce i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5 minut.
Czas: 5 min
8
Wymieszać składniki sosu.
Czas: 3 min
9
Nałożyć sałatę, mięso z warzywami i polać sosem do muszli taco.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Pikantne danie kuchni meksykańskiej z mięsem mielonym, warzywami i chrupiącymi muszlami taco. Można podawać z sosem jogurtowym.

Podobne przepisy

A może coś innego?