Kapuśniak jesienny z cielęcymi pulpecikami

Obiady

Czas przygotowania: 90 min

Porcje: 6

Wartości odżywcze

3146

kcal

126g

białko

590g

węglowod.

33g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Bulion warzywny - 2000 g
Mięso cielęce - 300 g
Czarny pieprz - 8 g
Kminek mielony - 1 g
Liść laurowy - 1 g
Majeranek - 1 g
Sól - 5 g
Ziele angielskie - 2 g
Cukier - 2 g
Biała kapusta - 800 g
Cebula - 100 g
Marchew - 150 g
Pietruszka - 100 g
Por - 50 g
Seler - 50 g
Ziemniaki - 500 g

Przygotowanie

1

Mięso cielęce zmiel razem z cebulą, dopraw solą, pieprzem i majerankiem, dokładnie wyrabiając i dolewając niewielką ilość zimnej wody.

Czas: 10 min

Masa nie powinna być zbyt zbita, aby łatwo formować pulpeciki.

2

Z przygotowanej masy uformuj kuleczki wielkości dużego orzecha laskowego i wstaw do lodówki.

Czas: 5 min

3

Warzywa obierz, cebulę i por pokrój w drobną kostkę, kapustę poszatkuj, a marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki pokrój w większą kostkę.

Czas: 15 min

4

W garnku zagotuj bulion lub wodę, dodaj sól, liść laurowy, ziele angielskie i ziarna pieprzu.

Czas: 5 min

5

Wrzuć pulpeciki do gotującej się wody i gotuj około 8 minut, następnie wyciągnij je do miseczki.

Czas: 8 min

6

Do garnka wrzuć marchew, pietruszkę, seler, por i cebulę, gotuj 5 minut, następnie dodaj kapustę i gotuj 30 minut.

Czas: 35 min

7

Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości (15-20 minut).

Czas: 20 min

8

Pod koniec gotowania możesz dodać pokrojonego pomidora lub przecier pomidorowy, dopraw pieprzem, cukrem i kminkiem, a jeśli trzeba, dosól.

Czas: 5 min

9

Wrzuć pulpeciki i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aby mięso się zagrzało.

Czas: 3 min

10

Podawaj posypane koperkiem lub natką pietruszki.

Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Rozgrzewająca i sycąca zupa jesienna z białej kapusty i cielęcych pulpecików. Można dodać pomidora lub przecier pomidorowy pod koniec gotowania.

Podobne przepisy

Domowy przecier pomidorowy na zimę

Domowy przecier pomidorowy na zimę

domowe pomidory przetwory sos wegańskie zimowe zupa

60 min

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym

bezglutenowe jabłka jesień mięso obiad rodzinne śmietana świąteczne

70 min

Zupa Kwas

Zupa Kwas

kiszona kapusta kujawska mięso prosta śniadanie tradycyjna zupa

15 min

Fit sałatka Cezar

Fit sałatka Cezar

fit kolacja kurczak lekki obiad niskokaloryczne sałatka warzywa

20 min

Spicy Cauliflower Walnut Meat

Spicy Cauliflower Walnut Meat

obiad orzechy ostre tortilla warzywa wegetariańskie zdrowe

35 min

A może coś innego?

Greckie ciasteczka migdałowe z wodą różaną

Greckie ciasteczka migdałowe z wodą różaną

Boże Narodzenie ciastka greckie kruche migdałowe słodkie świąteczne

45 min

Straszny deser Halloweenowy z budyniem i ciasteczkami

Straszny deser Halloweenowy z budyniem i ciasteczkami

budyń ciastka deser dla dzieci efektowne Halloween proste słodkie

30 min

Puszyste placki twarogowo-bananowe

Puszyste placki twarogowo-bananowe

banany placki proste słodkie śniadanie twaróg wegetariańskie

20 min

Śmietankowe lody cytrynowe

Śmietankowe lody cytrynowe

bezglutenowy cytryna deser letni lody orzeźwiający śmietanka wegetariański

30 min

Domowe lody truskawkowe na mleku w proszku

Domowe lody truskawkowe na mleku w proszku

deser domowe letnie lody mleko śmietana truskawki

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy