Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tarta Quiche Lorraine z boczkiem i serem

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
4672
kcal
132g
białko
236g
węglowod.
343g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 300 g
  • Boczek wędzony - 250 g
  • Jajka - 200 g
  • Jajko - 56 g
  • Ser Gruyère - 100 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 200 g
  • Śmietanka słodka 30% - 150 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło - 150 g
  • Natka pietruszki - 5 g

Przygotowanie

1
Przygotuj kruche ciasto: wymieszaj mąkę pszenną z masłem, jajkiem i szczyptą soli.
Czas: 15 min
Możesz użyć miksera lub wyrobić ciasto ręcznie.
2
Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
3
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 28 cm.
Czas: 10 min
Ciasto powinno wystawać nieco ponad brzegi formy.
4
Ponakłuwaj ciasto widelcem, wyłóż folią i obciąż fasolą lub kuleczkami ceramicznymi.
Czas: 5 min
5
Piecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Piekarnik powinien być ustawiony na tryb góra/dół.
6
Przygotuj farsz: wymieszaj jajka, śmietanę kwaśną, śmietankę, starty ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Czas: 10 min
7
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni do zrumienienia.
Czas: 5 min
8
Dodaj boczek do mieszanki jajecznej i wylej na podpieczony spód.
Czas: 5 min
9
Piecz tartę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż farsz się zetnie.
Czas: 35 min
10
Przed podaniem posyp tartę natką pietruszki.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna francuska tarta z kruchego ciasta, wypełniona kremową mieszanką jajek, śmietany, boczku i sera. Idealna na śniadanie, obiad lub kolację.

Podobne przepisy

Tortilla z kurczakiem w stylu gyros
Tortilla z kurczakiem w stylu gyros
gyros kolacja kurczak obiad sos szybkie tortilla warzywa

30 min

Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
kotlety mięso obiad rodzinne smaczne tradycyjne wieprzowina

70 min

Zapiekanka ziemniaczana z pikantnym farszem mięsnym
Zapiekanka ziemniaczana z pikantnym farszem mięsnym
mięso obiad pieczenie pikantne sycące zapiekanka ziemniaki

60 min

Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
cebula duszone mięso obiad rodzinne sos szynka tradycyjne

90 min

Pizza na spodzie z kalafiora z ajvarem i szynką
Pizza na spodzie z kalafiora z ajvarem i szynką
fit kalafior niskowęglowodanowe obiad pizza przekąska wegetariańskie

45 min

A może coś innego?

Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami
Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami
bakalie ciasto drożdżowe mak pieczenie słodkie tradycyjne wielkopolskie

240 min

Tradycyjna wodzianka śląska
Tradycyjna wodzianka śląska
obiad pieczywo prosta śląska smalec szybka tradycyjna zupa

20 min

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe mięso mrożenie obiad pierogi tradycyjne wieprzowina

120 min

Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
kasza kotlety kurczak obiad proste warzywa z resztek

45 min

Sałatka z pieczoną dynią, kuskusem i fetą
Sałatka z pieczoną dynią, kuskusem i fetą
dynia kolacja obiad proste sałatka wegetariańska zdrowe

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art