Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4901
kcal
276g
białko
639g
węglowod.
123g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna typ 500
- 750 g
Mięso wieprzowe (szynka/łopatka)
- 700 g
Bułka tarta
- 30 g
Kajzerka
- 50 g
Woda gorąca
- 500 g
Majeranek
- 5 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Olej
- 30 g
Cebula
- 150 g
Czosnek
- 5 g
Kasza manna
- 20 g
Przygotowanie
1
Przygotuj farsz: cebulę i czosnek obrać, czosnek posiekać drobno, cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
Czas: 10 min
Można pominąć czosnek jeśli nie lubisz.
2
Kajzerkę namoczyć w wodzie, następnie odcisnąć.
Czas: 5 min
3
Mięso zemleć razem z namoczoną kajzerką, dodać podsmażoną cebulę, bułkę tartą, kaszę mannę i przyprawy.
Czas: 10 min
Jeśli farsz jest za suchy, dodać trochę przegotowanej wody.
4
Wyrobić masę na gładką konsystencję, przykryć i odstawić.
Czas: 5 min
5
Przygotuj ciasto: mąkę wsypać do miski, dodać sól i olej. Zagotować wodę i wlać na mąkę, tworząc cienką warstwę (ciasto zaparzane).
Czas: 5 min
6
Gdy ciasto przestygnie, zagnieść je na elastyczną masę. Jeśli jest zbyt gęste, dodać ciepłej wody; jeśli zbyt rzadkie - mąki.
Czas: 15 min
7
Podzielić ciasto na części, rozwałkować i wycinać krążki. Nakładać farsz i zlepiać brzegi.
Czas: 30 min
Można użyć pierogownicy.
8
Gotować pierogi w osolonej wodzie przez 6-10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Czas: 10 min
Czas gotowania zależy od wielkości pierogów.
9
Ugotowane pierogi przełożyć na chwilę do zimnej wody, aby się nie kleiły.
Czas: 1 min
10
Podawać z usmażoną cebulką, skwarkami lub szczypiorkiem.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Klasyczne pierogi z surowym mięsem, inspirowane przepisem rodzinnym. Można je mrozić zarówno surowe, jak i ugotowane.
Podobne przepisy
Zapiekanka gyros z patelni
gyros
mięso
obiad
patelnia
proste
szybkie
zapiekanka
30 min
Makaron z sosem serowym
dla dzieci
kolacja
makaron
obiad
proste
ser
szybkie
wegetariańskie
60 min
Domowa nalewka winogronowa
alkohol
bezglutenowe
deserowe
domowe
nalewka
wegańskie
winogrona
20160 min
Letnia zupa kalafiorowa z kalarepą i koperkiem
kalafior
lekka
letnia
obiad
warzywna
wegetariańska
zupa
30 min
Kremowa zupa z białych warzyw
bezglutenowa
kolacja
krem
obiad
warzywna
wegetariańska
zdrowa
zupa
30 min
A może coś innego?
Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu
bez jajek
bezglutenowy
czekoladowy
deser
pieczony
prosty
sernik
wegetariański
20 min
Roladki schabowe w chlebowym sosie
domowe
duszone
mięso
obiad
schab
sos
tradycyjne
60 min
Leniwe
dla dzieci
kluski
na słodko
obiad
proste
tradycyjne
twaróg
wegetariańskie
30 min
Domowa nalewka orzechowa
alkohol
długie dojrzewanie
domowe
nalewka
orzechy
tradycyjne
zdrowotne
20 min
Ryba w zalewie pomidorowej z warzywami
obiad
pikantne
rodzinne
ryby
smażone
święta
warzywa
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
