Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Barszcz ukraiński z żeberkiem i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2598
kcal
86g
białko
437g
węglowod.
54g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 5 g
Wędzone żeberko
- 200 g
Fasola biała
- 240 g
Koncentrat barszczu
- 120 g
Liść laurowy
- 2 g
Ocet
- 30 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Cukier
- 15 g
Buraki
- 300 g
Czosnek
- 5 g
Kapusta biała
- 100 g
Marchew
- 100 g
Pietruszka
- 50 g
Por
- 50 g
Seler
- 30 g
Ziemniaki
- 300 g
Przygotowanie
1
Buraki opłukać, ugotować do miękkości, ostudzić i obrać. Pokroić w cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce.
Czas: 30 min
Można użyć gotowanych buraków pakowanych próżniowo.
2
Fasolę odcedzić i przepłukać pod bieżącą wodą.
Czas: 2 min
3
Por pokroić na drobno. Marchewkę, pietruszkę, seler obrać i pokroić w cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce.
Czas: 10 min
4
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Kapustę drobno poszatkować.
Czas: 10 min
5
Do garnka wlać 2 litry wody, dodać żeberko, czosnek, sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i suszone grzyby. Gotować 10 minut.
Czas: 10 min
6
Dodać por, marchew, pietruszkę i kapustę. Po 15 minutach dodać ziemniaki i gotować kolejne 20 minut.
Czas: 35 min
7
Dodać fasolę, pokrojone buraki, koncentrat barszczu i ocet. Zagotować.
Czas: 5 min
8
Doprawić octem, cukrem, pieprzem i solą do smaku. Można dodać majeranek i śmietanę.
Czas: 3 min
Proporcje przypraw: 2 łyżki octu, 1 łyżka cukru, świeżo mielony pieprz.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna zupa ukraińska z buraków, podawana z żeberkiem wędzonym i warzywami. Można zabielić śmietaną lub podać w wersji klarownej.
Podobne przepisy
Tradycyjny żurek z białą kiełbasą i warzywami
kiełbasa
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
60 min
Grochówka
bezglutenowe
boczek
groch
kiełbasa
sycące
zimowe
zupa
90 min
Chłodnik szpinakowy z fetą i jajkiem
bezglutenowy
lato
lekki
orzeźwiający
szpinak
wegetariański
zupa
20 min
Zupa Minestrone
makaron
obiad
sycąca
warzywna
wegetariańska
włoska
zdrowa
zupa
90 min
Makaron z chorizo i krewetkami
dla mężczyzn
hiszpańskie
kolacja
makaron
mięso
owoce morza
szybkie
20 min
A może coś innego?
Kotlety ziemniaczane z ziołami
dania główne
obiad
proste
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Domowy dżem borówkowy z wanilią
deser
domowe
lato
owoce
przetwory
słodkie
śniadanie
20 min
Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim
jajka
lunch
odżywcze
proste
śniadanie
sos holenderski
szparagi
25 min
Polędwiczki w sosie kurkowym
danie główne
grzyby
kolacja
kuchnia polska
mięso
obiad
średni poziom trudności
30 min
Pasta jajeczna z chrzanem i szczypiorkiem
jajka
kanapki
ostre
pasta
proste
szybkie
wegetariańskie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
