Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Barszcz ukraiński z żeberkiem i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2598
kcal
86g
białko
437g
węglowod.
54g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 5 g
Wędzone żeberko
- 200 g
Fasola biała
- 240 g
Koncentrat barszczu
- 120 g
Liść laurowy
- 2 g
Ocet
- 30 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Cukier
- 15 g
Buraki
- 300 g
Czosnek
- 5 g
Kapusta biała
- 100 g
Marchew
- 100 g
Pietruszka
- 50 g
Por
- 50 g
Seler
- 30 g
Ziemniaki
- 300 g
Przygotowanie
1
Buraki opłukać, ugotować do miękkości, ostudzić i obrać. Pokroić w cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce.
Czas: 30 min
Można użyć gotowanych buraków pakowanych próżniowo.
2
Fasolę odcedzić i przepłukać pod bieżącą wodą.
Czas: 2 min
3
Por pokroić na drobno. Marchewkę, pietruszkę, seler obrać i pokroić w cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce.
Czas: 10 min
4
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Kapustę drobno poszatkować.
Czas: 10 min
5
Do garnka wlać 2 litry wody, dodać żeberko, czosnek, sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i suszone grzyby. Gotować 10 minut.
Czas: 10 min
6
Dodać por, marchew, pietruszkę i kapustę. Po 15 minutach dodać ziemniaki i gotować kolejne 20 minut.
Czas: 35 min
7
Dodać fasolę, pokrojone buraki, koncentrat barszczu i ocet. Zagotować.
Czas: 5 min
8
Doprawić octem, cukrem, pieprzem i solą do smaku. Można dodać majeranek i śmietanę.
Czas: 3 min
Proporcje przypraw: 2 łyżki octu, 1 łyżka cukru, świeżo mielony pieprz.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna zupa ukraińska z buraków, podawana z żeberkiem wędzonym i warzywami. Można zabielić śmietaną lub podać w wersji klarownej.
Podobne przepisy
Schab duszony w sosie ogórkowym
danie główne
kwaskowe
mięso
obiad
schab
sos ogórkowy
tradycyjne
60 min
Zupa chrzanowa na zakwasie
chrzan
mięsna
obiad
tradycyjna
wielkanoc
zakwas
zupa
60 min
Kapuśniak jesienny z cielęcymi pulpecikami
cielęcina
jesień
kapusta
rozgrzewająca
sycąca
warzywa
zupa
90 min
Domowa zupa pomidorowa z ryżem
domowa
letnia
obiad
pomidorowa
sezonowe
wegetariańska
zupa
90 min
Zupa mleczna z kluskami lanymi
kluski
mleko
słodkie
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zupa
20 min
A może coś innego?
Galaretka porzeczkowa niskosłodzona
domowe
galaretka
niskosłodzone
porzeczki
przetwory
słodkie
zimowe
60 min
Puszyste placki śniadaniowe na sodzie
dla dzieci
placki
proste
słodkie
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
25 min
Puszyste puree ziemniaczane z gałką muszkatołową
dodatek
domowe
obiad
proste
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Kolorowa sałata z orzechowym sosem
dodatek
kolacja
lekka
orzechy
sałatka
warzywa
wegetariańska
20 min
Kremowe lody chałwowe z mascarpone i orzechami
bezglutenowe
chałwa
deser
letnie
lody
mascarpone
orzechy
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
