Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Barszcz ukraiński z żeberkiem i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2598
kcal
86g
białko
437g
węglowod.
54g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 5 g
Wędzone żeberko
- 200 g
Fasola biała
- 240 g
Koncentrat barszczu
- 120 g
Liść laurowy
- 2 g
Ocet
- 30 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Cukier
- 15 g
Buraki
- 300 g
Czosnek
- 5 g
Kapusta biała
- 100 g
Marchew
- 100 g
Pietruszka
- 50 g
Por
- 50 g
Seler
- 30 g
Ziemniaki
- 300 g
Przygotowanie
1
Buraki opłukać, ugotować do miękkości, ostudzić i obrać. Pokroić w cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce.
Czas: 30 min
Można użyć gotowanych buraków pakowanych próżniowo.
2
Fasolę odcedzić i przepłukać pod bieżącą wodą.
Czas: 2 min
3
Por pokroić na drobno. Marchewkę, pietruszkę, seler obrać i pokroić w cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce.
Czas: 10 min
4
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Kapustę drobno poszatkować.
Czas: 10 min
5
Do garnka wlać 2 litry wody, dodać żeberko, czosnek, sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i suszone grzyby. Gotować 10 minut.
Czas: 10 min
6
Dodać por, marchew, pietruszkę i kapustę. Po 15 minutach dodać ziemniaki i gotować kolejne 20 minut.
Czas: 35 min
7
Dodać fasolę, pokrojone buraki, koncentrat barszczu i ocet. Zagotować.
Czas: 5 min
8
Doprawić octem, cukrem, pieprzem i solą do smaku. Można dodać majeranek i śmietanę.
Czas: 3 min
Proporcje przypraw: 2 łyżki octu, 1 łyżka cukru, świeżo mielony pieprz.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna zupa ukraińska z buraków, podawana z żeberkiem wędzonym i warzywami. Można zabielić śmietaną lub podać w wersji klarownej.
Podobne przepisy
Sałatka z porem, ananasem i szynką
lunch
mięso
owoce
proste
sałatka
spotkania
świąteczne
warzywa
30 min
Zupa Tom Yum
azjatycka
kokos
kolendra
krewetki
limonka
ostra
tajska
zupa
40 min
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo-warzywnym
danie główne
domowe
mięso
obiad
pikantne
warzywa
zdrowe
45 min
Tradycyjny barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
barszcz
kiełbasa
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
ziemniaki
zupa
80 min
Tradycyjny żurek wielkanocny na wędzonce i białej kiełbasie
boczek
kiełbasa
świąteczne
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
30 min
A może coś innego?
Zupa krem z pieczarek
bezglutenowa
krem
obiad
pieczarki
proste
wegetariańska
zupa
60 min
Puszyste babeczki dyniowe z czekoladą
deser
dynia
pieczenie
przekąska
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Muffinki kokosowe z gruszkami
deser
gruszki
kokos
muffiny
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
30 min
Sernik na zimno z mascarpone i galaretką
bez pieczenia
deser
galaretka
lato
mascarpone
owoce
prosty
sernik
60 min
Kluski ziemniaczane ze śliwkami węgierkami
deser
kluski
obiad
owoce
proste
śniadanie
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
