Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantny sos pomidorowy z pieczonymi warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
7
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2092
kcal
83g
białko
408g
węglowod.
40g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Chili
- 1 g
Cząber
- 5 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 10 g
Zioła dalmatyńskie
- 10 g
Cukier
- 10 g
Olej
- 45 g
Bakłażan
- 700 g
Cebula
- 300 g
Cukinia
- 800 g
Czosnek
- 15 g
Marchew
- 300 g
Ostra papryczka
- 20 g
Papryka
- 1000 g
Pomidory mięsiste
- 2000 g
Przygotowanie
1
Pomidory umyj, pokrój w kawałki, usuń zielone końcówki i gotuj w garnku około 20 minut do zmięknięcia.
Czas: 20 min
Można obrać pomidory ze skórki przed gotowaniem.
2
Zmiksuj pomidory i przetrzyj przez sito, aby usunąć pestki.
Czas: 10 min
3
Paprykę, bakłażana, cukinię, marchew umyj, obierz i pokrój na kawałki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas: 15 min
4
Piecz warzywa w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Czas: 30 min
5
Cebulę, czosnek i ostre papryczki oczyść i drobno posiekaj. Podsmaż na oleju do zrumienienia.
Czas: 5 min
Dodaj czosnek i papryczki na końcu, smaż przez minutę.
6
Dodaj do podsmażonej cebuli cząber, zioła, chili, sól i pieprz. Wymieszaj i odstaw z ognia.
Czas: 2 min
7
Upieczone warzywa pokrój w kostkę lub zemiel przez maszynkę. Dodaj do przetartych pomidorów.
Czas: 10 min
8
Gotuj sos przez około 20 minut, aż osiągnie pożądaną gęstość. Dopraw cukrem, solą i pieprzem do smaku.
Czas: 20 min
9
Gorący sos przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i pasteryzuj przez 20 minut od momentu wrzenia.
Czas: 20 min
Dla większych słoików wydłuż czas pasteryzacji o 10 minut.
Dodatkowe uwagi
Sos idealny do makaronów, można go przechowywać w słoikach przez zimę. Warzywa pieczone nadają mu głęboki smak.
Podobne przepisy
Pikantne spaghetti z polędwiczką wieprzową
kolory
makaron
mięso
obiad
pikantne
szybkie
włoskie
30 min
Makaron z łososiem w sosie śmietanowym
kolacja
łosoś
makaron
obiad
ryby
śmietana
włoskie
30 min
Truskawkowe tiramisu bez cukru
bez cukru
bez pieczenia
deser
fit
prosty
truskawki
wegetariański
20 min
Kremowa zupa pomidorowa na rosole
kremowa
makaron
pomidorowa
proste
rosół
warzywa
zupa
15 min
Aromatyczna babka z herbatą earl grey
babka
ciasta
cytryna
deser
herbata
świąteczny
wegetariański
30 min
A może coś innego?
Sałatka pieczarkowa z jajkiem i kukurydzą
bezglutenowa
jajka
pieczarki
przyjęcia
sałatka
święta
wegetariańska
30 min
Konfitury pomarańczowe z wanilią i likierem
domowe
konfitury
likier
pomarańcze
przetwory
słodkie
wanilia
1440 min
Kremowa polenta z parmezanem
bezglutenowe
danie główne
dodatek
kukurydza
proste
wegetariańskie
włoskie
15 min
Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy
makaron
obiad
proste
soczewica
wegetariańskie
40 min
Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem
grzyby
mięso
obiad
proste
szybkie
włoskie
zapiekane
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
