Name: Kruche faworki pieczone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porcji
Ingredients: 240 g Mąka pszenna tortowa; 100 g Śmietana kwaśna 18%; 50 g Żółtka jajek; 1 g Sól; 20 g Cukier puder; 50 g Smalec lub masło

Kruche faworki pieczone

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 50

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 240 g
Śmietana kwaśna 18% - 100 g
Żółtka jajek - 50 g
Sól - 1 g
Cukier puder - 20 g
Smalec lub masło - 50 g

Przygotowanie

W misce połącz mąkę pszenną tortową, śmietanę kwaśną, zimny smalec lub masło, żółtka jajek, cukier puder i szczyptę soli.

Czas: 5 min

Składniki powinny być schłodzone.

Wyrabiaj ciasto dłońmi lub mikserem z hakami do ciasta kruchego, aż powstanie zwarta, elastyczna masa.

Czas: 5 min

Jeśli ciasto jest zbyt sypkie, dodaj łyżkę lodowatej wody lub dodatkową łyżkę śmietany.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.

Czas: 30 min

Schłodzone ciasto łatwiej się wałkuje.

Rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek (prawie przezroczysty) i pokrój na paski o szerokości 2,5 cm i długości 10 cm.

Czas: 10 min

Możesz użyć noża lub specjalnego radełka.

W każdym pasku zrób niewielkie nacięcie i wywiń przez środek, formując faworki.

Czas: 10 min

Układaj faworki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C (góra/dół) lub 160°C (termoobieg) przez około 10 minut, aż będą lekko rumiane.

Czas: 10 min

Obserwuj faworki po 5 minutach, aby nie przypiec.

Po upieczeniu ostudź faworki i oprósz cukrem pudrem przed podaniem.

Czas: 5 min

Możesz dodać wanilię lub skórkę cytrusową do cukru pudru.

Kruche faworki pieczone

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Brzoskwiniowa pasja - ciasto z biszkoptem i kremem

Uniwersalne placki domowe

Domowa pasta jajeczna z chrzanem

Tropikalna miska smoothie z mango i ananasem

Puszyste muffinki z czerwonymi porzeczkami

A może coś innego?

Fit cynamonki z dyni

Złocisty rosół drobiowy z warzywami

Krem z zielonych szparagów

Zupa ogórkowa z suszonymi pomidorami

Leniwe