Fit stripsy z surówką

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
1167
kcal
105g
białko
108g
węglowod.
33g
tłuszcze

Składniki

  • Pierś z kurczaka - 300 g
  • Jajko - 40 g
  • Mleko ryżowe - 150 g
  • Śmietana kokosowa - 30 g
  • Mąka ryżowa - 50 g
  • Płatki kukurydziane bez cukru - 40 g
  • Ocet jabłkowy - 5 g
  • Papryka ostra - 1 g
  • Papryka słodka - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sok z cytryny - 5 g
  • Sól - 2 g
  • Erytrol - 5 g
  • Passata pomidorowa - 50 g
  • Oliwa z oliwek - 15 g
  • Kapusta czerwona - 50 g
  • Marchew - 50 g
  • Rzodkiew biała - 50 g

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i przygotuj blaszkę do pieczenia z papierem.
Czas: 5 min
2
Pokrój filet z kurczaka na kawałki wielkości ok 3 cm i dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą.
Czas: 5 min
3
Rozdrobnij płatki kukurydziane w rękach lub malakserze i przesyp do miseczki.
Czas: 3 min
4
Wymieszaj w osobnej miseczce mąkę ryżową, jajko, mleko ryżowe, sól, pieprz i obie papryki.
Czas: 3 min
Jeśli masa jest za gęsta, dodaj mleka, jeśli za rzadka – mąki.
5
Kawałki kurczaka zamocz w masie mącznej, a następnie panieruj w płatkach kukurydzianych i ułóż na blaszce.
Czas: 5 min
6
Skrop wszystkie kawałki oliwą z oliwek, posól i wstaw do piekarnika na 20 minut.
Czas: 20 min
7
Przygotuj surówkę: zetrzyj na tarce marchew i rzodkiew, pokrój kapustę czerwoną.
Czas: 5 min
8
Wymieszaj śmietanę kokosową z octem jabłkowym, sokiem z cytryny, erytrolem i solą, a następnie połącz z warzywami.
Czas: 3 min
9
Podawaj stripsy z surówką i sosem pomidorowym lub jogurtowym.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Zdrowa i smaczna opcja obiadowa, łącząca chrupiące stripsy z kurczaka z lekką surówką.

Podobne przepisy

A może coś innego?