Sernik krówkowy z prażonymi orzeszkami

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
5608
kcal
270g
białko
384g
węglowod.
337g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 160 g
  • Jajka - 250 g
  • Ser twarogowy półtłusty - 1000 g
  • Żółtka jajek - 40 g
  • Orzeszki ziemne prażone - 100 g
  • Budyń waniliowy - 40 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier puder - 100 g
  • Kajmak - 200 g
  • Masło - 200 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto na kruchy spód: w misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka i masło.
Czas: 10 min
Masło można pokroić w kostkę dla łatwiejszego wyrabiania.
2
Zagnieć ciasto, uformuj kulę, spłaszcz i zawij w folię. Odstaw do lodówki na 1 godzinę.
Czas: 60 min
Ciasto można wyrabiać ręcznie lub mikserem.
3
Rozwałkuj schłodzone ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i wyłóż nim dno tortownicy.
Czas: 10 min
Spód można nakłuć widelcem, aby uniknąć wybrzuszeń.
4
Podpiecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
Czas: 10 min
Użyj funkcji pieczenia góra/dół.
5
Przygotuj masę serową: zmiksuj ser twarogowy, cukier puder, masło, jajka, białka i budyń waniliowy na gładką masę.
Czas: 10 min
Masło powinno być miękkie lub roztopione.
6
Wylej masę serową na podpieczony spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 60 minut.
Czas: 60 min
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
7
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku na 1 godzinę, aby ostygł.
Czas: 60 min
Sernik może lekko opaść.
8
Po całkowitym wystudzeniu posmaruj wierzch sernika masą kajmakową i posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Czas: 10 min
Orzeszki mogą być solone lub niesolone.

Dodatkowe uwagi

Pyszny sernik pieczony na kruchym spodzie z masą kajmakową i solonymi orzeszkami ziemnymi. Idealny na każdą okazję.

Podobne przepisy

A może coś innego?