Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Sernik z brzoskwiniami i bezą

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
6190
kcal
245g
białko
703g
węglowod.
247g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 400 g
  • Białka jaj - 6 g
  • Jajko - 1 g
  • Twaróg mielony - 1000 g
  • Żółtka jaj - 3 g
  • Brzoskwinie z puszki - 400 g
  • Budyń śmietankowy - 40 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Cukier - 125 g
  • Masło - 150 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto kruche: w misce połącz mąkę, masło, żółtka, jajko, cukier i proszek do pieczenia.
Czas: 10 min
Masło może być zimne, pokrojone w kostkę.
2
Wyrobione ciasto podziel na dwie części (1/3 i 2/3). Mniejszą część zamroź, większą rozwałkuj i wyłóż nią spód formy.
Czas: 10 min
Formę można wyłożyć papierem do pieczenia.
3
Wstaw formę z ciastem do lodówki na 20 minut, następnie piecz w 180°C przez 10 minut.
Czas: 30 min
Przed pieczeniem zrób widelcem dziurki w cieście.
4
Przygotuj masę serową: wymieszaj twaróg, budyń, roztopione masło, żółtko, jajko i cukier.
Czas: 10 min
Można użyć miksera dla lepszej konsystencji.
5
Wylej masę serową na podpieczony spód, ułóż na wierzchu pokrojone brzoskwinie.
Czas: 5 min
Brzoskwinie można zastąpić morelami.
6
Piecz sernik w 170°C (góra/dół) przez 50 minut.
Czas: 50 min
7
Przygotuj bezę: ubij białka, stopniowo dodając cukier, aż powstanie gęsta, błyszcząca masa.
Czas: 10 min
Ubijaj mikserem, zaczynając od niskich obrotów.
8
Wyłóż bezę na sernik, posyp startym zamrożonym ciastem i piecz kolejne 30 minut w 170°C.
Czas: 30 min
9
Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na 10 minut, następnie ostudź.
Czas: 10 min
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.

Dodatkowe uwagi

Delikatny sernik z warstwą brzoskwiń i chrupiącą bezą. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Marynowane śliwki w occie na słodko
Marynowane śliwki w occie na słodko
bezglutenowe dodatek marynowane przetwory śliwki słodkie wegańskie wegetariańskie

20 min

Aromatyczny bulion warzywny
Aromatyczny bulion warzywny
baza bulion domowy rozgrzewający warzywny wegetariański zdrowy

70 min

Pudding chia z mango i mascarpone
Pudding chia z mango i mascarpone
bezglutenowy chia deser mango szybki wegetariański zdrowy

10 min

Delikatny sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie
Delikatny sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie
ciasto czekolada deser nabiał proste sernik wiśnie

90 min

Delikatne brioszki maślane
Delikatne brioszki maślane
bułeczki domowe drożdżowe słodkie śniadanie wegetariańskie wytrawne

30 min

A może coś innego?

Makaron w kremowym sosie pomidorowym z mascarpone
Makaron w kremowym sosie pomidorowym z mascarpone
kremowy makaron pomidorowy prosty szybki obiad wegetariański włoski

35 min

Pasta jajeczna z chrzanem i szczypiorkiem
Pasta jajeczna z chrzanem i szczypiorkiem
jajka kanapki ostre pasta proste szybkie wegetariańskie

15 min

Pikantne ogórki w przecierze pomidorowym
Pikantne ogórki w przecierze pomidorowym
domowe marynowane ogórki pikantne przetwory wegetariańskie zimowe

300 min

Kurczak Tikka Masala z warzywami
Kurczak Tikka Masala z warzywami
kolacja kuchnia indyjska kurczak obiad pikantne sos warzywa

60 min

Tagliatelle al ragu
Tagliatelle al ragu
danie główne duszone makaron mięso mielone obiad tradycyjne włoskie

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art