Sernik z brzoskwiniami i bezą

Obiady

Czas przygotowania: 40 min

Porcje: 12

Wartości odżywcze

6190

kcal

245g

białko

703g

węglowod.

247g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Mąka pszenna - 400 g
Białka jaj - 6 g
Jajko - 1 g
Twaróg mielony - 1000 g
Żółtka jaj - 3 g
Brzoskwinie z puszki - 400 g
Budyń śmietankowy - 40 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Cukier drobny - 150 g
Cukier - 125 g
Masło - 150 g

Przygotowanie

1

Przygotuj ciasto kruche: w misce połącz mąkę, masło, żółtka, jajko, cukier i proszek do pieczenia.

Czas: 10 min

Masło może być zimne, pokrojone w kostkę.

2

Wyrobione ciasto podziel na dwie części (1/3 i 2/3). Mniejszą część zamroź, większą rozwałkuj i wyłóż nią spód formy.

Czas: 10 min

Formę można wyłożyć papierem do pieczenia.

3

Wstaw formę z ciastem do lodówki na 20 minut, następnie piecz w 180°C przez 10 minut.

Czas: 30 min

Przed pieczeniem zrób widelcem dziurki w cieście.

4

Przygotuj masę serową: wymieszaj twaróg, budyń, roztopione masło, żółtko, jajko i cukier.

Czas: 10 min

Można użyć miksera dla lepszej konsystencji.

5

Wylej masę serową na podpieczony spód, ułóż na wierzchu pokrojone brzoskwinie.

Czas: 5 min

Brzoskwinie można zastąpić morelami.

6

Piecz sernik w 170°C (góra/dół) przez 50 minut.

Czas: 50 min

7

Przygotuj bezę: ubij białka, stopniowo dodając cukier, aż powstanie gęsta, błyszcząca masa.

Czas: 10 min

Ubijaj mikserem, zaczynając od niskich obrotów.

8

Wyłóż bezę na sernik, posyp startym zamrożonym ciastem i piecz kolejne 30 minut w 170°C.

Czas: 30 min

9

Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na 10 minut, następnie ostudź.

Czas: 10 min

Sernik najlepiej smakuje schłodzony.

Dodatkowe uwagi

Delikatny sernik z warstwą brzoskwiń i chrupiącą bezą. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Tradycyjna kutia wigilijna

Tradycyjna kutia wigilijna

bakalie mak słodkie święta tradycyjne wegetariańskie wigilia

30 min

Kremowe lody z białej czekolady

Kremowe lody z białej czekolady

bezglutenowe biała czekolada deser dla dzieci letnie lody wegetariańskie

30 min

Puszysty placek z rabarbarem na oleju

Puszysty placek z rabarbarem na oleju

ciasto deser proste rabarbar sezonowe wegetariańskie wiosna

20 min

Tajskie pączki Pa Thong Ko

Tajskie pączki Pa Thong Ko

deser pączki przekąska słodkie smażone tajskie wegetariańskie

10 min

Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami

Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami

ciastka deser kruche marcepan migdały świąteczne wegetariańskie

60 min

A może coś innego?

Domowa nalewka z czarnej porzeczki

Domowa nalewka z czarnej porzeczki

alkohol bezglutenowe domowe nalewka owoce prezent wegańskie wegetariańskie

43200 min

Roladki z kurczaka

Roladki z kurczaka

bułka tarta kurczak mięso obiad pieczone ser suszone pomidory szpinak

45 min

Kurczak w sosie śmietanowym

Kurczak w sosie śmietanowym

danie główne kremowy sos kurczak mięso obiad parmezan śmietana

80 min

Zupa kalafiorowa z mięsnymi pulpecikami

Zupa kalafiorowa z mięsnymi pulpecikami

dietetyczne kalafior mięso obiad pulpeciki warzywa zupa

45 min

Kiszone pomidory w zalewie z przyprawami

Kiszone pomidory w zalewie z przyprawami

bezglutenowe kiszonki przetwory wegańskie wegetariańskie zdrowe zimowe

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy