Name: Tradycyjne kluski kładzone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 160 g Mąka pszenna tortowa; 60 g Jajko; 120 g Mleko; 2 g Sól

Tradycyjne kluski kładzone

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 4

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 160 g
Jajko - 60 g
Mleko - 120 g
Sól - 2 g

Przygotowanie

Przygotuj składniki: mąkę, jajko, mleko/wodę i sól.

Czas: 2 min

Jajko i mleko powinny mieć temperaturę pokojową.

Oddziel białko od żółtka. Żółtko dodaj do miski z płynem (mleko/woda), a białko umieść w osobnej miseczce.

Czas: 2 min

Możesz użyć mleka dla wersji na słodko lub wody/bulionu dla wersji na słono.

Wymieszaj żółtko z płynem, następnie dodaj przesianą mąkę i sól. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.

Czas: 3 min

Użyj trzepaczki, miksera lub blendera.

Ubij białko na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do ciasta.

Czas: 3 min

Nie ubijaj zbyt długo, aby piana nie opadła.

W garnku zagotuj wodę. Zanurz łyżkę we wrzątku, nabierz ciasto i delikatnie przełóż je do wrzącej wody.

Czas: 5 min

Kluski nie muszą mieć idealnego kształtu.

Gotuj kluski przez około 2 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie wyłóż je cedzakiem.

Czas: 2 min

Upewnij się, że woda delikatnie wrze.

Tradycyjne kluski kładzone

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Puszyste placuszki z serkiem mascarpone

Marynowane mini pieczarki w słodko-kwaśnej zalewie

Austriackie waniliowe półksiężyce

Zupa z serem cheddar

A może coś innego?

Makaron spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym

Pistacjowy sernik na zimno

Żeberka miodowo-imbirowe

Letnia sałatka z pieczonych młodych ziemniaków

Chłodnik szpinakowy z fetą i jajkiem