Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2372
kcal
32g
białko
162g
węglowod.
187g
tłuszcze

Składniki

  • Serek mascarpone - 250 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 200 g
  • Kawa espresso - 125 g
  • Owoce leśne - 250 g
  • Biszkopty podłużne - 80 g
  • Kakao - 30 g
  • Czekolada deserowa - 80 g

Przygotowanie

1
Zaparz 125 ml kawy espresso i odstaw do przestudzenia.
Czas: 5 min
Można dodać 30-40 ml likieru Amaretto lub innego alkoholu.
2
W małym garnku zagotuj 200 ml śmietanki kremówki, następnie zdejmij z ognia i dodaj 80 g posiekanej czekolady. Mieszaj aż czekolada się rozpuści.
Czas: 5 min
Użyj czekolady deserowej lub gorzkiej.
3
Przełóż krem czekoladowy do lodówki na minimum 40 minut.
Czas: 40 min
Krem musi być dobrze schłodzony.
4
Do schłodzonego kremu dodaj 250 g serka mascarpone i miksuj na wysokich obrotach, aż powstanie puszysty krem.
Czas: 2 min
Miksuj około 1 minutę.
5
Przygotuj pucharki. Zanurz biszkopty w kawie na 1-2 sekundy, przełam na pół i ułóż na dnie pucharków.
Czas: 10 min
Używaj biszkoptów podłużnych typu lady fingers.
6
Na biszkopty nałóż warstwę kremu, posyp kakao, a następnie wyłóż warstwę owoców leśnych.
Czas: 10 min
Można użyć świeżych lub mrożonych owoców.
7
Powtórz warstwy: biszkopty, krem, kakao i owoce.
Czas: 10 min
Liczba warstw zależy od wielkości pucharka.
8
Na wierzchu udekoruj owocami i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Czas: 120 min
Deser najlepiej smakuje schłodzony.

Dodatkowe uwagi

Elegancki deser w pucharku, idealny na każdą okazję. Można przygotować dzień wcześniej.

Podobne przepisy

A może coś innego?