Name: Gofry Twarogowe
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 300 g Mąka pszenna tortowa; 150 g Jajka; 250 g Mleko; 150 g Twaróg śmietankowy; 5 g Proszek do pieczenia; 30 g Cukier puder; 30 g Olej roślinny

Gofry Twarogowe

Obiady

Czas przygotowania: 90 min

Porcje: 5

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 300 g
Jajka - 150 g
Mleko - 250 g
Twaróg śmietankowy - 150 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Cukier puder - 30 g
Olej roślinny - 30 g

Przygotowanie

Do miski wsyp 300 g mąki pszennej tortowej i dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj dokładnie.

Czas: 5 min

Można dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia i pół łyżeczki sody oczyszczonej.

Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w suchej i czystej misce, a żółtka dodaj do miski z mąką.

Czas: 5 min

Do miski z żółtkami i mąką wlej 250 ml lekko ciepłego mleka, dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i 150 g twarogu mielonego lub ugniecionego widelcem.

Czas: 5 min

Twaróg powinien być gęsty, nie za rzadki.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na gęste ciasto. Można użyć miksera na niskich obrotach.

Czas: 5 min

Ubij białka mikserem, zaczynając od niskich obrotów. Gdy białka zrobią się białe i puszyste, dodawaj stopniowo 30 g cukru pudru, ubijając dalej.

Czas: 10 min

Białka powinny być ubite na sztywną pianę.

Delikatnie połącz ciasto z ubitymi białkami, mieszając szpatułką.

Czas: 3 min

Ciasto powinno mieć konsystencję ciepłego budyniu.

Nagrzej gofrownicę i delikatnie wysmaruj płytki olejem. Nakładaj porcje ciasta na płytki i piecz gofry przez około 4 minuty.

Czas: 20 min

Nie otwieraj gofrownicy w trakcie pieczenia.

Podawaj gofry z cukrem pudrem, owocami, dżemem lub bitą śmietaną.

Czas: 2 min

Gofry najlepiej smakują świeże i chrupiące.

Gofry Twarogowe

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Zupa krem z pieczarek

Kremowe lody jagodowe bez maszynki

Domowa pasta jajeczna z chrzanem

Domowa nalewka jeżynowa

Babka piaskowa z cytrynowym akcentem

A może coś innego?

Tradycyjna nalewka malinowa

Babeczki szpinakowe z kremem waniliowym

Tradycyjny baranek wielkanocny

Pełnoziarniste bułeczki orkiszowe

Domowa zupa pomidorowa na mięsnym bulionie