Wstążki naleśnikowe z mango i jogurtem

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1662
kcal
56g
białko
223g
węglowod.
60g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 250 g
  • Mąka pszenna tortowa - 240 g
  • Jajka - 150 g
  • Jogurt naturalny - 200 g
  • Mleko - 250 g
  • Pulpa mango - 90 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier puder - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło - 45 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto na naleśniki: do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko, wodę, sól i cukier. Miksuj na gładką masę.
Czas: 5 min
Możesz odstawić ciasto na 30 minut, ale nie jest to konieczne.
2
Dodaj roztopione i przestudzone masło do ciasta, wymieszaj.
Czas: 2 min
Użyj masła klarowanego dla lepszego smaku.
3
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nalej porcję ciasta i rozprowadź po całej powierzchni.
Czas: 2 min
Nie natłuszczaj patelni, jeśli jest dobra jakość.
4
Smaż naleśnik przez około 1 minutę z jednej strony, następnie przewróć i smaż kolejne 30-40 sekund.
Czas: 2 min
Użyj płaskiej łopatki do przewracania.
5
Powtórz proces smażenia dla pozostałego ciasta. Usmaż około 11 naleśników.
Czas: 20 min
Układaj naleśniki jeden na drugim i przykryj folią, aby zmiękły.
6
Każdy naleśnik zwiń w rulonik i pokrój na grubsze wstążki.
Czas: 5 min
Wstążki można podać od razu lub schować do lodówki.
7
Podawaj wstążki z jogurtem naturalnym i pulpą mango, posypane cukrem pudrem.
Czas: 2 min
Można użyć świeżych owoców zamiast pulpy.

Dodatkowe uwagi

Uniwersalne naleśniki pokrojone w wstążki, podawane z jogurtem naturalnym i pulpą mango. Idealne na śniadanie lub obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?