Przygotuj sos orzechowy. W misce wymieszaj tahini, masło orzechowe i sos sojowy. Dodaj olej sezamowy, ocet ryżowy, chrupiące chili w oleju, miód, imbir i czosnek. Połącz i skosztuj.
Czas: 5 min
Sos ma być zbyt słony, kwaśny, odurzający.
2
Ugotuj makaron w wodzie słonej jak Morze Czarne. Zachowaj ½ szklanki wody po gotowaniu.
Czas: 10 min
Makaron powinien być al dente.
3
Makaron przełóż do dużej miski wraz z przygotowanym sosem orzechowym i ¼ szklanki zachowanej wody. Mieszaj, aż każda kluska obtoczy się w sosie.
Czas: 3 min
Dodaj więcej wody, jeśli trzeba rozluźnić sos – powinien być dość płynny.
4
Podawaj z ogórkiem, sezamem i kolendrą, jeśli lubisz.
Czas: 2 min
Możesz schłodzić makaron w lodówce przed podaniem.
Dodatkowe uwagi
Szybki makaron w sosie orzechowym, który można podawać na ciepło lub zimno. Idealny na szybki obiad.
