Żeberka miodowo-imbirowe

Obiady
Czas przygotowania: 480 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
3884
kcal
168g
białko
66g
węglowod.
326g
tłuszcze

Składniki

  • Żeberka wieprzowe - 1100 g
  • Chili mielone - 2.5 g
  • Imbir świeży - 15 g
  • Papryka słodka - 2.5 g
  • Pieprz kolorowy - 2.5 g
  • Sól - 5 g
  • Miód płynny - 80 g
  • Olej z pestek winogron - 15 g

Przygotowanie

1
Żeberka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na paseczki.
Czas: 10 min
Użyj ostrego noża do krojenia.
2
Wymieszaj miód, olej, imbir i przyprawy w misce.
Czas: 5 min
Możesz dodać więcej chili dla ostrości.
3
Żeberka obtocz w marynacie i odstaw do lodówki na noc lub kilka godzin.
Czas: 480 min
Im dłużej marynujesz, tym bardziej aromatyczne będą żeberka.
4
Przełóż żeberka z marynatą do rękawa foliowego, zaciśnij klipsy i zrób kilka dziurek.
Czas: 5 min
Użyj patyczka do szaszłyków do zrobienia dziurek.
5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60 minut.
Czas: 60 min
Upewnij się, że żeberka są miękkie.
6
Rozetnij woreczek, zwiększ temperaturę do 200°C i piecz jeszcze kilka minut do zrumienienia.
Czas: 10 min
Możesz użyć funkcji grilla, jeśli piekarnik ją posiada.

Dodatkowe uwagi

Żeberka w słodko-pikantnej marynacie, idealne na imprezę lub rodzinny obiad. Można podawać z ziemniakami lub surówkami.

Podobne przepisy

A może coś innego?