Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pieczony dorsz z groszkiem i ziemniakami pod serowym kocem

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2546
kcal
143g
białko
428g
węglowod.
25g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 500 g
  • Mleko - 125 g
  • Ser Roquefort - 30 g
  • Imbir - 5 g
  • Liść laurowy - 2 g
  • Pieprz czarny mielony - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziarno pieprzu - 5 g
  • Filety z dorsza bałtyckiego - 500 g
  • Masło - 10 g
  • Groszek z puszki - 140 g
  • Pomidor - 150 g
  • Ziemniaki - 400 g

Przygotowanie

1
Do garnka wlej wodę, dodaj mleko i przyprawy (liście laurowe, pieprz, imbir, sól). Gotuj zalewę przez 5 minut na małym ogniu.
Czas: 5 min
Mieszaj, aby przyprawy dobrze się połączyły.
2
Umyj i osusz filety z dorsza, następnie umieść je w zalewie. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Czas: 10 min
Upewnij się, że ryba jest całkowicie zanurzona.
3
Wyjmij rybę przez sitko na talerz. Do gotującej się zalewy włóż obrane ziemniaki i gotuj je przez 20 minut.
Czas: 20 min
Ziemniaki powinny być lekko twarde w środku.
4
Zdejmij skórę z filetów i usuń ości. Brytfankę wysmaruj masłem i wyłóż groszkiem.
Czas: 5 min
Skóra powinna łatwo odejść po ugotowaniu.
5
Ułóż kawałki ryby w brytfance. Ziemniaki pokrój na grube plasterki i dodaj do naczynia.
Czas: 5 min
Plasterki ziemniaków powinny mieć około 1 cm grubości.
6
Pokrusz ser Roquefort i rozłóż na wierzchu. Pomidora pokrój w dzwonka i ułóż na serze.
Czas: 5 min
Możesz użyć innego sera pleśniowego, jeśli nie masz Roquefort.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Opcjonalnie użyj grzałki od góry na końcu.
Czas: 15 min
Monitoruj danie, aby ser się nie przypalił.
8
Przed podaniem oprósz świeżo mielonym pieprzem i udekoruj listkami bazylii lub kiełkami lucerny.
Czas: 2 min
Dekoracja jest opcjonalna, ale dodaje świeżości.

Dodatkowe uwagi

Delikatny dorsz gotowany w aromatycznej zalewie, pieczony z groszkiem, ziemniakami i serem Roquefort. Danie bezglutenowe.

Podobne przepisy

Sałatka z porem, pieczarkami i kukurydzą
Sałatka z porem, pieczarkami i kukurydzą
lekka obiad proste przekąska sałatka świeże wegetariańska

30 min

Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym
Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym
makaron mięso obiad pomidorowy sos ser warzywa włoskie zapiekanka

90 min

Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
cebula cytryna danie główne duszone intensywne smaki mięso obiad wątróbka

85 min

Smażony łosoś z masłem klarowanym
Smażony łosoś z masłem klarowanym
bezglutenowe danie główne łosoś proste ryby szybki obiad zdrowe

5 min

Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
kotlety mięso obiad rodzinne smaczne tradycyjne wieprzowina

70 min

A może coś innego?

Pasztet jajeczny z serem cheddar i ziołami
Pasztet jajeczny z serem cheddar i ziołami
jajka pasztet pieczony przystawka ser świąteczny wegetariański wielkanoc

30 min

Konserwowe ogórki kanapkowe w słodko-kwaśnej zalewie
Konserwowe ogórki kanapkowe w słodko-kwaśnej zalewie
domowe kanapki ogórki przetwory słodko-kwaśne wegetariańskie zimowe

60 min

Słodki omlet z owocami i skyr
Słodki omlet z owocami i skyr
białko omlet owoce proste słodkie śniadanie szybkie

15 min

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem i rzodkiewką
Pasta z wędzonej makreli z jajkiem i rzodkiewką
kanapki kolacja pasta proste ryby śniadanie wędzone

20 min

Domowa nalewka truskawkowa
Domowa nalewka truskawkowa
alkohol deser domowe lato nalewka owocowe truskawki

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art