Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
3370
kcal
236g
białko
233g
węglowod.
160g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron cannelloni - 200 g
  • Mięso mielone (szynka) - 500 g
  • Jajko - 50 g
  • Ser mozzarella - 100 g
  • Ser parmezan - 50 g
  • Bazylia suszona - 2 g
  • Bazylia świeża - 10 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Zioła włoskie - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Olej - 30 g
  • Oliwa - 15 g
  • Cebula - 200 g
  • Czosnek - 5 g
  • Groszek zielony (z puszki) - 100 g
  • Papryczka chili - 10 g
  • Papryka czerwona - 100 g
  • Papryka zielona - 100 g
  • Papryka żółta - 100 g
  • Tomatera (przecier pomidorowy) - 500 g
  • Kaszka manna - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotowanie farszu: obrać cebule, pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć 4-5 minut.
Czas: 5 min
Cebula powinna się lekko zrumienić.
2
Dodać mięso mielone, sól, pieprz, chili i smażyć około 15 minut, aż mięso będzie gotowe.
Czas: 15 min
Mięso powinno puścić wodę, która powinna odparować.
3
Pokroić papryki w drobną kostkę, chili posiekać. Dodać do mięsa wraz z groszkiem, jajkiem i kaszą manną.
Czas: 10 min
Dobrze wymieszać wszystkie składniki.
4
Przygotowanie sosu: na oliwie podsmażyć pokrojoną cebulę i czosnek, dodać tomaterę, doprawić solą, pieprzem, cukrem i ziołami.
Czas: 10 min
Sos powinien się zagotować.
5
Nadziewać rurki cannelloni farszem, układać w naczyniu żaroodpornym. Polać sosem, posypać serem.
Czas: 15 min
Rurki powinny być całkowicie przykryte sosem.
6
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30-40 minut, aż makaron będzie miękki, a ser zrumieniony.
Czas: 40 min
Nie przykrywać naczynia podczas zapiekania.

Dodatkowe uwagi

Włoskie danie z makaronem cannelloni nadziewanym mięsem mielonym, papryką i groszkiem, zapiekane z sosem pomidorowym i serem.

Podobne przepisy

A może coś innego?