Surówka z czarnej rzodkwi

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
236
kcal
10g
białko
45g
węglowod.
5g
tłuszcze

Składniki

  • Śmietana kwaśna - 30 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier - 2 g
  • Czarna rzodkiew - 400 g

Przygotowanie

1
Obrać czarną rzodkiew i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Czas: 5 min
Można użyć robota kuchennego do tarcia.
2
Dodać sól i cukier, wymieszać i odstawić na 15-20 minut.
Czas: 20 min
Rzodkiew puści sok, co zmiękczy jej smak.
3
Dodać śmietanę lub jogurt naturalny, wymieszać.
Czas: 2 min
Można użyć jogurtu greckiego dla gęstszej konsystencji.
4
Doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Czas: 1 min
Ilość pieprzu można dostosować do preferencji.

Dodatkowe uwagi

Prosta i zdrowa surówka z czarnej rzodkwi, idealna jako dodatek do tłustych mięs. Wspomaga trawienie i jest bogata w witaminy.

Podobne przepisy

A może coś innego?