Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
Obiady
Czas przygotowania:
85 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1391
kcal
159g
białko
82g
węglowod.
44g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 60 g
Wątróbka drobiowa
- 600 g
Mleko
- 240 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sok z cytryny
- 60 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Cebula
- 300 g
Przygotowanie
1
Oczyść wątróbkę z żyłek i zanieczyszczeń, pokrój na kawałki, zalej mlekiem i odstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
Moczenie w mleku łagodzi zapach wątróbki.
2
Osusz wątróbkę na papierowym ręczniku, skrop 2 łyżkami soku z cytryny i zostaw na kolejną godzinę.
Czas: 60 min
Sok z cytryny dodatkowo zmiękcza wątróbkę.
3
Ponownie osusz wątróbkę na ręczniku.
Czas: 5 min
4
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki.
Czas: 5 min
5
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż na wolnym ogniu do lekkiego zrumienienia.
Czas: 10 min
Dodaj pieprz i odrobinę cukru dla smaku.
6
Obtocz wątróbkę w mące (nie doprawiaj!).
Czas: 3 min
7
Na drugiej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła, smaż wątróbkę na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 8 min
Smaż do preferowanego stopnia wysmażenia.
8
Przełóż usmażoną wątróbkę do cebuli, posól i popieprz.
Czas: 2 min
9
Wlej pozostałe 2 łyżki soku z cytryny i podlej gorącą wodą (około 1/3 szklanki), przykryj i duś 5-7 minut.
Czas: 7 min
Dodatkowe uwagi
Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i cytryną, podawana z surówką z kiszonej kapusty. Idealna dla miłośników intensywnych smaków.
Podobne przepisy
Tradycyjne leczo węgierskie z kiełbasą
duszone
kiełbasa
leczo
obiad
tradycyjne
warzywa
wegierskie
30 min
Krupnik
dla dzieci
kasza
mięso
polska kuchnia
przeziębienie
tradycyjna
warzywa
zupa
30 min
Kluski śląskie z ziemniaków
kluski
obiad
proste
śląskie
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
45 min
Pstrąg pieczony z masłem czosnkowym i młodą marchewką
bezglutenowe
czosnek
obiad
pieczone
proste
ryba
zdrowe
30 min
Kurczak w aksamitnym sosie curry z warzywami
bezglutenowe
curry
kuchnia indyjska
kurczak
mleczko kokosowe
obiad
warzywa
30 min
A może coś innego?
Sernik cynamonowy z brzoskwiniami na kruchym spodzie
brzoskwinie
ciasto
cynamon
deser
kruche ciasto
sernik
święta
120 min
Fasolka szparagowa z bułką tartą
danie obiadowe
letnie
proste
tradycyjne
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Kaszotto z brokułami i kurczakiem
brokuły
ciecierzyca
jednogarnkowe
kaszotto
kurczak
obiad
zdrowe
45 min
Dżem cukiniowo-ananasowy
dżem
owoce
przetwory
słodkie
warzywa
wegetariańskie
zimowe
75 min
Pieczony kurczak z warzywami
danie jednogarnkowe
kurczak
obiad
pieczone
proste
sezonowe
warzywa
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
