Name: Domowe bułki jogurtowe bez drożdży
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 320 g Mąka pszenna; 250 g Jogurt naturalny; 10 g Sezam; 2 g Proszek do pieczenia; 2 g Soda oczyszczona; 5 g Sól; 5 g Cukier; 15 g Olej

Domowe bułki jogurtowe bez drożdży

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 6

Składniki

Mąka pszenna - 320 g
Jogurt naturalny - 250 g
Sezam - 10 g
Proszek do pieczenia - 2 g
Soda oczyszczona - 2 g
Sól - 5 g
Cukier - 5 g
Olej - 15 g

Przygotowanie

W misce wymieszaj mąkę pszenną, sól, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.

Czas: 3 min

Możesz przesypać składniki przez sito, aby uniknąć grudek.

Dodaj jogurt naturalny do suchych składników i wymieszaj łyżką.

Czas: 2 min

Jogurt powinien mieć temperaturę pokojową.

Wyrabiaj ciasto dłońmi przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite.

Czas: 5 min

Gotowe ciasto powinno ważyć około 570 gramów.

Podziel ciasto na 6 równych części (po około 95 g każda) i uformuj bułki.

Czas: 3 min

Możesz nadać im lekko wydłużony kształt.

Natłuść dłonie olejem i posmaruj bułki, a następnie posyp sezamem.

Czas: 2 min

Zamiast sezamu możesz użyć innych dodatków jak mak czy płatki owsiane.

Ułóż bułki na blaszce do pieczenia, zachowując odstępy, i natnij je ostrym nożem.

Czas: 2 min

Nacięcie pomoże bułkom równomiernie się upiec.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 190°C przez około 23 minuty.

Czas: 23 min

Bułki powinny się zarumienić. Możesz spryskać je wodą podczas pieczenia.

Domowe bułki jogurtowe bez drożdży

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Mini pączki drożdżowe

Bezglutenowe bliny gryczane

Chrupiące lane chrusty

Wieprzowe fajitas z kolorowymi paprykami

Chrupiące panierowane różyczki kalafiora

A może coś innego?

Surówka z kapusty kiszonej z marchewką i jabłkiem

Sałatka z kurczakiem, winogronami i serem pleśniowym

Domowy sok pomidorowy

Chrupiące faworki domowe

Wołowe zrazowe duszone w sosie własnym z cebulą