Puszyste placki jogurtowe z rabarbarem

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
1047
kcal
38g
białko
167g
węglowod.
25g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 150 g
  • Jajka - 125 g
  • Jogurt naturalny - 200 g
  • Konfitura wiśniowa - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Soda oczyszczona - 5 g
  • Cukier - 30 g
  • Olej roślinny - 25 g
  • Rabarbar - 200 g

Przygotowanie

1
Podsmaż rabarbar na patelni z odrobiną oleju i konfiturą przez około 3 minuty, następnie odstaw do ostygnięcia.
Czas: 3 min
Konfiturę można zastąpić miodem lub pominąć.
2
W misce połącz jogurt naturalny, jajka i cukier, delikatnie mieszając.
Czas: 2 min
Jogurt i jajka powinny być w temperaturze pokojowej.
3
Dodaj przesianą mąkę pszenną tortową, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, wymieszaj do połączenia składników.
Czas: 2 min
Mąkę można zastąpić uniwersalną.
4
Dodaj podsmażony i przestudzony rabarbar do ciasta, dokładnie wymieszaj.
Czas: 1 min
Ciasto powinno mieć konsystencję budyniu.
5
Na rozgrzanej patelni z olejem smaż placki na średniej mocy, około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.
Czas: 15 min
Placki wyrastają podczas smażenia, daj im czas na dosmażenie.

Dodatkowe uwagi

Sezonowe placki z rabarbarem, idealne na wiosenne i letnie śniadania. Można podawać z cukrem pudrem lub syropem.

Podobne przepisy

A może coś innego?