Ostra zupa gulaszowa z wołowiną i papryką

Obiady

Czas przygotowania: 100 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

3905

kcal

230g

białko

452g

węglowod.

135g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Bulion wołowy - 1500 g
Wołowina (udziec lub łopatka) - 650 g
Chili mielone - 1 g
Liść laurowy - 2 g
Majeranek - 2 g
Papryka ostra mielona - 2 g
Papryka słodka mielona - 10 g
Pieprz czarny - 2 g
Sól - 5 g
Ziele angielskie - 2 g
Cukier - 5 g
Smalec - 30 g
Cebula - 200 g
Czosnek - 5 g
Marchew - 100 g
Papryka czerwona - 200 g
Papryka zielona - 100 g
Papryka żółta - 100 g
Przecier pomidorowy - 30 g
Ziemniaki - 400 g

Przygotowanie

1

Pokrój mięso wołowe w kostkę i podsmaż na smalcu.

Czas: 10 min

Można użyć wieprzowiny, ale zmieni to smak potrawy.

2

Przełóż mięso do garnka, a na pozostałym tłuszczu podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę razem z papryką.

Czas: 5 min

3

Dodaj drobno posiekany czosnek, sól, pieprz, ostrą paprykę i chili. Wymieszaj i chwilę podduś.

Czas: 2 min

4

Wlej bulion wołowy, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i startą marchewkę. Gotuj około 60-80 minut, aż mięso będzie prawie miękkie.

Czas: 70 min

5

Oczyść paprykę, obierz ze skórki i pokrój w paseczki. 1/3 papryki wrzuć do garnka i gotuj 10 minut.

Czas: 10 min

6

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 10 minutach resztę papryki. Gotuj jeszcze 20 minut.

Czas: 20 min

7

Na końcu dodaj cukier, przecier pomidorowy i majeranek do smaku.

Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Sycąca i aromatyczna zupa z wołowiną, papryką i ziemniakami, przyprawiona na ostro. Idealna na zimowe dni.

Podobne przepisy

Kremowa zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

Kremowa zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

bezglutenowa dynia jesień krem rozgrzewająca wegetariańska zupa

80 min

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów

bezglutenowa kremowa pomidory soczewica sycące wegetariańska zdrowe zupa

80 min

Grochówka

Grochówka

bezglutenowe boczek groch kiełbasa sycące zimowe zupa

90 min

Grochówka wojskowa

Grochówka wojskowa

grochówka mięsna rozgrzewająca strączkowe tradycyjna wojskowa zupa

45 min

Domowa zupa pomidorowa na mięsnym bulionie

Domowa zupa pomidorowa na mięsnym bulionie

domowa mięsna obiad polska kuchnia pomidorowa rosół tradycyjna zupa

30 min

A może coś innego?

Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem

Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem

fit grill obiad pieczarki soczewica wegańskie wegetariańskie zapiekanka

60 min

Puszysty mus truskawkowy z bitą śmietaną

Puszysty mus truskawkowy z bitą śmietaną

bezglutenowy deser lato owocowy prosty słodki truskawki

30 min

Klasyczne Tiramisu w pucharku

Klasyczne Tiramisu w pucharku

biszkopty deser kawa romantyczny specjalna okazja wegetariański włoski

60 min

Aksamitny koktajl z jarmużem i owocami

Aksamitny koktajl z jarmużem i owocami

bezglutenowy koktajl owocowy śniadanie szybki wegański zdrowy

10 min

Ryba po grecku z warzywami

Ryba po grecku z warzywami

duszone obiad postne ryby tradycyjne warzywa wigilia

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy