Puszyste muffinki z borówkami amerykańskimi

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
2211
kcal
51g
białko
395g
węglowod.
48g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 270 g
  • Jajka - 135 g
  • Mleko - 125 g
  • Borówki amerykańskie - 300 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Cukier drobny - 140 g
  • Olej roślinny - 100 g

Przygotowanie

1
Przygotuj papilotki do muffinek, umieszczając je w metalowej formie.
Czas: 5 min
Można użyć metalowych foremek lub miękkich papilotek.
2
Nagrzej piekarnik do 170 stopni (góra/dół) lub 160 stopni z termoobiegiem.
Czas: 10 min
3
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż cukier się rozpuści.
Czas: 10 min
Można użyć miksera na wysokich obrotach.
4
Dodaj powoli olej do ubitych jajek, mieszając na średnich obrotach.
Czas: 2 min
Olej można zastąpić roztopionym masłem.
5
Dodaj mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i borówki, delikatnie mieszając.
Czas: 3 min
Borówki można zastąpić jagodami leśnymi.
6
Napełnij papilotki ciastem, pozostawiając 1-1,5 cm wolnej przestrzeni.
Czas: 5 min
Można posmarować foremki olejem dla łatwiejszego wyjmowania.
7
Piecz muffinki przez około 30 minut, aż będą rumiane i puszyste.
Czas: 30 min
Nie piecz zbyt długo, aby nie wyschły.
8
Po upieczeniu pozostaw muffinki w lekko uchylonym piekarniku na 10 minut.
Czas: 10 min
9
Przestudzone muffinki można polukrować i udekorować owocami.
Czas: 5 min
Lukier można zrobić z cukru pudru i soku z cytryny.

Dodatkowe uwagi

Proste i pyszne muffinki z soczystymi borówkami, idealne na śniadanie lub deser.

Podobne przepisy

A może coś innego?