Jogurtowe ciasto ze śliwkami i kruszonką

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 8

Składniki

Mąka (kruszonka) - 75 g
Mąka pszenna tortowa - 250 g
Jajka - 100 g
Jogurt naturalny - 200 g
Mleko - 125 g
Śliwki węgierki - 500 g
Cynamon - 2 g
Cynamon (kruszonka) - 1 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Soda oczyszczona - 1 g
Sól - 1 g
Cukier (kruszonka) - 50 g
Cukier puder - 10 g
Cukier - 150 g
Cukier trzcinowy - 15 g
Masło - 100 g
Masło (kruszonka) - 40 g

Przygotowanie

Przygotuj kruszonkę: zagnieć mąkę, cukier, zimne masło i cynamon do konsystencji grubego piasku. Schłodź w lodówce.

Czas: 10 min

Można użyć robota kuchennego do łatwiejszego przygotowania.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni (dolna grzałka + termoobieg).

Czas: 10 min

Temperatura może się różnić w zależności od piekarnika.

Wypestkuj śliwki i odstaw na bok.

Czas: 5 min

Można użyć innych owoców sezonowych.

Wymieszaj suche składniki ciasta: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, sodę i sól.

Czas: 5 min

Przesianie mąki zapewni lepszą teksturę ciasta.

W osobnej misce wymieszaj mokre składniki: jajka, jogurt, mleko i roztopione masło.

Czas: 5 min

Masło powinno być przestudzone.

Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia.

Czas: 2 min

Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było twarde.

Przelej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i ułóż śliwki.

Czas: 5 min

Formę można wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub wyłożyć papierem.

Posyp śliwki cukrem trzcinowym i kruszonką, następnie wstaw do piekarnika.

Czas: 1 min

Ciasto nie powinno czekać przed pieczeniem.

Piec przez 50-60 minut, aż patyczek wyjdzie suchy.

Czas: 55 min

Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia i oprósz cukrem pudrem.

Najlepiej smakuje następnego dnia.

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i kruszonką

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Uniwersalne placki domowe

Naleśniki z bananem

Warstwowa sałatka ze szparagami i kukurydzą

Kremowe lody porzeczkowe

Puszysty placek z rabarbarem na oleju

A może coś innego?

Puszyste bułeczki jogurtowe

Filet z kurczaka z kurkami

Chrupiące ciastka owsiane z pistacjami i białą czekoladą

Orzeźwiający kompot rabarbarowy

Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym