Name: Tradycyjna mizeria z ogórków i śmietany
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 60 g Śmietana 18%; 45 g Sok z cytryny; 5 g Sól; 2 g Cukier puder; 5 g Koperek; 500 g Ogórki świeże

Tradycyjna mizeria z ogórków i śmietany

Obiady

Czas przygotowania: 15 min

Porcje: 4

Składniki

Śmietana 18% - 60 g
Sok z cytryny - 45 g
Sól - 5 g
Cukier puder - 2 g
Koperek - 5 g
Ogórki świeże - 500 g

Przygotowanie

Ogórki umyj, odetnij końce i cienko obierz. Pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce.

Czas: 5 min

Można użyć gilotyny do warzyw.

Pokrojone ogórki posyp solą i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę.

Czas: 10 min

Sól przyspiesza proces puszczania wody.

Odciśnij ogórki z nadmiaru wody.

Czas: 2 min

Delikatnie odciśnij, nie wyciskaj zbyt mocno.

W miseczce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny i szczyptę cukru pudru.

Czas: 2 min

Sok z cytryny można zastąpić octem jabłkowym.

Posiekaj koperek i dodaj do śmietany.

Czas: 2 min

Można dodać też inne zioła, np. bazylię.

Połącz ogórki z sosem śmietanowym i delikatnie wymieszaj.

Czas: 1 min

Mieszaj delikatnie, aby nie uszkodzić ogórków.

Odstaw na kilka minut do lodówki przed podaniem.

Czas: 10 min

Najlepiej przygotować 10-30 minut przed podaniem.

Tradycyjna mizeria z ogórków i śmietany

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Pikantny kurczak tandoori z marynatą jogurtową

Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami

Puszyste muffinki jagodowe

Hiszpańska paella z kurczakiem i owocami morza

Pieczone spaghetti z warzywami

A może coś innego?

Smażone boczniaki z natką pietruszki

Zupa krem z pieczarek

Sernik z konfiturą wiśniowo-pomarańczową na spodzie z ciasteczek

Sałatka śledziowa z jajkiem i jabłkiem

Sernik piernikowy z kruchym ciastem korzennym